Scampi میگو بخشی از مجموعه ای از غذاهای کلاسیک ایتالیایی آمریکایی است که من با آن بزرگ شده ام: تازه، سیب زمینی و همیشه یک روغن کم چرب، اسفناج میگو نیاز به نان خوب یا ماکارونی برای خیساندن کره خوشمزه و روغن زیتون دارد. بهترین بخش در مورد میگو scampi این است که سریع و آسان ساخته شده است.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 ليو ميگو (بزرگ، پوست کنده)
- 5 گل میخک سیر
- 2 قاشق غذاخوری جعفری (ریز خرد شده)
- 1/2 قاشق چای خوری فلفل قرمز
- 1 قاشق غذاخوری کره
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 1/2 فنجان شراب سفید
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- فلفل سیاه به مزه
- 1 قاشق غذاخوری آب لیمو
- ماکارونی یا نان
چگونه آن را بسازیم
- اگر شما با ماکارونی سرو می کنید، آب را به یک جوش اضافه کنید و یک نمک ملایم اضافه کنید. هنگامی که جوشانده شود، یک ظرف پودر بزرگ را بر روی یک مشعل دیگر قرار دهید و گرما را به بالا بالا بیاورید.
- دانه های سیر را به اندازه نازک به هم بزنید.
- ماکارونی را به آب جوش و روغن کره و روغن زیتون اضافه کنید.
- سیر را به مدت یک دقیقه یا بیشتر بخورید - اجازه ندهید آن را بسوزانید - و سپس فلفل قرمز را اضافه کنید.
- شراب سفید و نمک کمی را اضافه کنید و آن را به مدت 2-3 دقیقه خنک بگذارید، سپس میگوی اضافه کنید.
- اجازه دهید میگو در 2-3 دقیقه به پرش بیش از حد حرارت برسد، سپس آنها را عوض کنید و جعفری و فلفل سیاه را اضافه کنید. یک دقیقه صبر کنید و سپس خوب مخلوط کنید و حرارت را خاموش کنید.
- حالا ماکارونی باید انجام شود، پس آن را تخلیه کنید.
- آب لیمو را به اسکامپی اضافه کنید، سپس آن را با ماکارونی مخلوط کنید و در یک بار خدمت کنید. اگر شما مسیر نان را میگیرید، فقط یک کاسه را در یک کاسه ریخته و در آن بگذارید!