پودینگ انبه یک دسر معمولی است. استفن وانگ می نویسد: "این دسر ساده عطر و طعم شگفت انگیز از انبه مانند هیچ کس دیگر. بافت آن ابریشم غنی است، و طعم آن، به سادگی فوق العاده است. کرم تازه در دستورالعمل اصلی مورد نیاز است، اما شیر تبخیر می دهد آن غنی بدون چربی."
نیاز به کمی کمک؟ در اینجا دستورالعمل های عکس نشان می دهد که چگونه این دستور غذا را برای Pudding انبه انجام دهید
آنچه شما نیاز دارید
- 2 پاکت (2 قاشق غذاخوری) ژلاتین بی نظیر
- 3/4 فنجان (175 میلی لیتر) شکر
- 1 فنجان (250 میلی لیتر) آب گرم
- 3 فنجان (750 میلی لیتر) پودر انبه تازه
- 1 فنجان (250 میلی لیتر) 2 درصد شیر تخلیه شده
- 8 کیک یخ
- گوه های آهک، اختیاری
- تکه های انبه تازه برای دکوراسیون، اختیاری
چگونه آن را بسازیم
1. ژلاتین و قند را به آب داغ اضافه کنید و مخلوط کنید تا محلول و صاف شود.
2. در یک کاسه بزرگ، پوره انبه ، شیر مخلوط و مکعب یخ را مخلوط کنید. مخلوط ژلاتین را به مخلوط انبه مخلوط کنید و هم بزنید تا کیکهای یخ ذوب شوند.
3. مخلوط را به قالب ژل ریخته و خنک کنید تا حداقل 3 ساعت تنظیم شود. برای خدمت، به طور خلاصه قالب آب را در آب گرم بمالید و سپس پودینگ را روی دیوار بگذارید. در مورد بعضی از آب لیمو را فشار دهید، اگر میخواهید آن را خرد کنید، با ترشی انبه تهیه کنید.
(بهترین خوراک در یک روز). خدمت 8
هر خدمت شامل: کالری 208، 49 گرم کربوهیدرات، 5 گرم پروتئین، 1 گرم چربی، رقیق چربی اشباع، 3 میلی گرم کلسترول، 4 گرم فیبر، 42 میلی گرم سدیم، 345 میلی گرم پتاسیم. منبع عالی ویتامین A و ویتامین C. منبع خوبی از فیبر و ویتامین E است.
این یک دستورالعمل نمونه از پخت و پز HeartSmart چینی توسط استفان وونگ، یکی از کتاب های کتابخانه هوشمند قلب بنیاد قلب و استروک است. دستور با مجوز داگلاس و مكينتير مجددا چاپ شده است.
نیاز به کمی کمک؟ در اینجا دستورالعمل های گام به گام، با عکس ها، نشان داده شده است که چگونه این دستور غذا را برای پودینگ انبه چینی انجام دهید
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 160 |
| چربی کل | 3 گرم |
| چربی های اشباع شده | 2 گرم |
| چربی غیر اشباع | 1 گرم |
| کلسترول | 9 میلی گرم |
| سدیم | 38 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 32 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 4 گرم |