راهنمای خرید کاسه مخلوط

بدون آشپزخانه بدون مجموعه ای از مخلوط کاسه کامل نیست. این که آیا برای مواد مخلوط، مواد غذایی مارینینگ برای کباب کردن، ذخیره کردن چربی ها، سازماندهی مقدار قابل اندازه گیری مواد قبل از شروع دستور العمل پیچیده و یا حتی خدمت به یک سالاد و یا یک ظرف دیگر، شما خود را رسیدن به مخلوط کردن کاسه بار دیگر.

با طیف گسترده ای از اندازه ها، مواد و قیمت ها، چگونه می توانید انتخاب کنید کدامیک از بهترین ها برای شما مناسب است؟

اگر فضای و بودجه شما اجازه می دهد، در حقیقت مفید است که طیف گسترده ای از اندازه ها و انواع کاسه ها را داشته باشید. کوچکترین کاسه می تواند یک فنجان یا کمتر داشته باشد، مناسب برای ضرب و شتم یک تخم مرغ یا نگه داشتن بخشی از مواد آماده برای مخلوط شدن به یک دستور العمل. و شما می توانید کاسه ای به اندازه 6 یا 7 کیلوگرم پیدا کنید که ممکن است روزانه مورد نیاز نباشد اما مطمئنا برای سرگرمی و یا تحریک چندین دسته خمیر کوکی است. مجموعه ای از 5 کاسه که در اندازه های مختلف از 2 فنجان تا 4 یا 5 عدد ظرفیت استفاده می شود باید برای اکثر خانوار ها باشد.

همانطور که برای مواد، چندین مواد شایع وجود دارد که معمولا برای ساخت کاسه مخلوط استفاده می شوند، هر کدام با مجموعه ای از صفات و ضعف های خود. در اینجا یک جمع بندی از انواع محبوب مخلوط کاسه و آنچه شما باید در مورد هر یک از آنها بدانید. هنگامی که تصمیم گرفتید که کدامیک از کاسه های مورد نیاز شما را داشته باشید، از گزینه های Mixing Bowl Roundup استفاده کنید.

شیشه

منافذ: شیشه غیر فعال است، به این معنی که آن را به طور شیمیایی به طعم، رنگ و یا بافت مواد غذایی تاثیر نمی گذارد. علاوه بر این می توان از مایکروویو استفاده کرد، و برخی از کاسه های شیشه ای خنک با دوام بیشتری می توانند در فر یا فریزر استفاده شوند. شیشه ی خوار با مواد خاص و یک فرایند گرمایی و خنک سازی طراحی شده است که باعث می شود آن را با دوام تر و مقاومت در برابر حرارت، و همچنین باعث می شود آن را به سنگریزه های شیشه ای به جای شورد در شکسته شکستن.

منافع: حتی اگر شیشه کاهش یافته باشد، شیشه های خرد شده می توانند از بین بروند. به علاوه، شیشه می تواند به تغییرات دما حساس باشد. همچنین ضرب و شتم سفیده تخم مرغ به فوم در کاسه های شیشه ای دشوار است، زیرا طرف کاسه خیلی لغزنده است.
نکات خرید: نگاهی به کاسه های شیشه ای که دارای ویژگی هایی مانند مارک های اندازه گیری، درب ها، و سوپاپ ها هستند.

فلز

مزایا: به راحتی در فروشگاه های رستوران فروشی یا فروشگاه های لوازم آشپزخانه با کیفیت خوب، کاسه های مخلوط کردن فلز به طور کلی ارزان قیمت، فوق العاده با دوام و همه کاره هستند. کاسه درست می تواند به عنوان یک دیگ بخار دو برابر شود (انتخاب کنید که درون یک ظرف پوزه قرار دارد اما کاملا به پایین نمی رسد. کاسه های سبک وزن هستند که باعث می شود آنها را برای افرادی که دارای تحرک محدود هستند، ایده آل کنید.
منافذ: فلز نازک می تواند بسیار گرم شود اگر آن را نگه داشتن مایع داغ است. کاسه های فلزی نیز یک ظاهر استریل و صنعتی دارند، که بعضی افراد ممکن است به عنوان یک نقص ببینند. مراقب باشید هنگام استفاده از یک سوزن ، مانند ضرب و شتم تخم مرغ و کرم شلاق زدن - اگر شما به طور مداوم بیش از حد سخت در برابر پایین و یا سمت کاسه تردید، شما خطر مخلوط تبدیل خاکستری یا گرفتن طعم فلزی.
نکته خرید: به جای آلومینیوم به دنبال فولاد ضدزنگ هستید، که بیشتر احتمال دارد که با مواد غذایی، به ویژه مواد اسیدی مثل گوجه فرنگی یا مرکبات، واکنش نشان دهند.

سرامیک

مزایا: کاسه سرامیکی می تواند یک ظاهر زیبا داشته باشد - آنها در طیف گسترده ای از رنگ های زیبا قرار می گیرند و حتی می توانند با الگوهای پررنگ نقاشی شده در دو طرف یا نوارها و طرح های دیگر بر روی سطح رنگ شده و به اندازه کافی جذاب باشند قطعات. آنها به اندازه کافی سنگین هستند تا حرکات روی شمارنده خود را به حداقل برسانند و حتی ممکن است از مایکروویو یا اجاق محافظت شوند.
منافع: سرامیک مستعد شکاف، ترک خوردن و شکستن است.
نکته خرید: به دنبال سرامیک با سرعتی بالا، که از سرامیک سرامیک معمولی مقاوم تر است. اگر به نظر می رسد برای شما مهم است، برخی از الگوهای سفالگری حتی ممکن است مجموعه کاسه مخلوط را به عنوان بخشی از فرمت خط خود در دسترس داشته باشند.

فلز مس

مزایا: کاسه های زیبا و کلاسیک، مس بهترین راه حل برای ضرب و شتم سفید پوستان تخم مرغ هستند، زیرا مقادیر بسیار کمی از یون های مس با تخم مرغ برای تثبیت مخلوط واکنش نشان می دهند.

منافذ: این ها از جمله گران ترین کاسه ای هستند که می توانید خریداری کنید.
نکته خرید: اگر شما با ضربات زیاد سفید پوست تخم مرغ را بچرخانید، فقط در یک کاسه مسی مناسب به اندازه کافی پول بپردازید و بقیه کاسه های خود را در مواد دیگر بخرید.

پلاستیک

مزایا: ارزان قیمت، سبک وزن و تقریبا ناپیوسته، به طوری که آنها مخصوصا برای نگهداری سالادها و ظروف دیگر به یک پیک نیک یا قهوه ای مناسب هستند.
منافع: برخی از پلاستیک می تواند در صورت تماس با سطوح داغ ذوب شود. همچنین، برخی از پلاستیک می تواند بوی قوی مانند سیر را جذب کند.
نکته خرید: شما اغلب می توانید مجموعه کاسه مخلوط را پیدا کنید که برای ذخیره سازی با درب ها می آید.

چوب / مواد طبیعی

مزایا: کاسه های چوبی، بامبو یا چوب پنبه ای دارای ظاهر گرم و طبیعی هستند. به علاوه، هیچ چیز برای ساخت یک سالاد از یک کاسه چوبی بهتر نیست. چوب در طول زمان چاشنی و طعم به هر سالاد بعد اضافه می شود.
منافع: چوب و مواد دیگر ممکن است سطحی صاف و بی نظیری را که می خواهید برای مخلوط کردن خمیر یا خمیر تهیه کنید ارائه ندهید.
نکته خرید: یک کاسه کوچک، 4 یا 5 کوارتی را انتخاب کنید که اندازه ایده آل برای ریختن و خدمت به سالاد خواهد بود و همچنین در بعضی از روغن های معدنی سرمایه گذاری می کند تا زمانی که نشانه هایی از خشکی را نشان می دهد.

سیلیکون

مزایا: یکی از گرم ترین مواد آشپزخانه جدید، سیلیکون دارای مزایای فراوانی است - درجه حرارت، ضدعفونی کننده، آسان برای تمیز کردن، قابل انعطاف و تقریبا غیر قابل خراب شدن است. آنها مایکروویو و ماشین ظرفشویی امن هستند. به علاوه، آنها انعطاف پذیر هستند، بنابراین شما می توانید کمی آنها را خرج کردن برای ایجاد یک سوپاپ ریختن.
مضرات: هر کسی دوست ندارد بافت سیلیکون بافتنی، لاستیک. علاوه بر این، سیلیکون می تواند بوی غذاهای تند را حفظ کند.
نکته خرید: به ویژه مناسب کاسه خرج کردن سیلیکون کوچک، اندازه مناسب برای نگه داشتن مقدار کمی از مواد تشکیل دهنده در حالی که شما در حال پخت و پز، مانند نمک، ادویه جات، و گیاهان مرتب.