زردآلو یک میوه خشک شده محبوب در مراکش است. در اینجا، آنها با آب پرتقال مخلوط می شوند تا یک نسخه مراکشئی از آب میوه ای معروف به قمر الدین تولید شود . این آب ضخیم و طعم دهنده، یک روز پس از یک روز روزهداری در ماه مبارک رمضان است .
اگر چه نه سنتی، شما می توانید ماست اختیاری برای طعم creamier اضافه کنید.
توجه داشته باشید که شما باید قبل از مخلوط کردن آب میوه خشک را دو ساعت یا بیشتر خیس کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 فنجان / 500 میلی لیتر. آب پرتقال
- 150 گرم میوه خشک (زردآلو، 1 عدد بزرگ)
- اختیاری: 1 فنجان / 250 گرم. ماست
- 2 قاشق غذاخوری شکر (یا طعم)
- اختیاری: 7 کیک یخ
چگونه آن را بسازیم
پیش از زمان، زردآلو را در یک کاس قرار دهید و با آب بپوشانید. میوه را خیس بزنید تا دو ساعت یا بیشتر بشویید، سپس تخلیه کنید. در عوض، شما می توانید زردآلو را تا زمانی که نرم (حدود 10 دقیقه) جوش می کنید جوش داده و سپس آنها را تخلیه و سرد کنید.
زردآلو خشک شده نرم را در مخلوط کن با نصف آب پرتقال قرار دهید. فرآیند با سرعت بالا تا زمانی که زردآلو به خوبی پوشیده شده است. اگر با استفاده از مواد تشکیل دهنده باقیمانده را اضافه کنید و دوباره دوباره به حالت صاف برسید.
در لیوان بریزید و سرو کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 550 |
| چربی کل | 10 گرم |
| چربی های اشباع شده | 5 گرم |
| چربی غیر اشباع | 3 گرم |
| کلسترول | 32 میلی گرم |
| سدیم | 120 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 107 گرم |
| فیبر رژیمی | 4 گرم |
| پروتئین | 14 گرم |