سبزیجات بهار کبابی

سبزیجات کبابی همیشه یک مورد علاقه هستند، اما سبزیجات بهار واقعا از کباب کردن و کباب کردن فصل شروع می کنند. این سبزیجات منحصربه فرد و خوشمزه به سرعت در مخلوط سرکه شراب قرمز جوشانده شده و به سرعت در کوره پخته می شود. این ظرف یک ظرف جانبی مناسب را ایجاد می کند، اما برای گروه گیاهخواری یا گیاهخواری به اندازه کافی خوش طعم است.

آنچه شما نیاز دارید

• 1 بسته نرم افزاری مارچوبه (حدود 1/2 پوند / 680 گرم)
• 2 کل
• artichokes
• 2 بزرگ کدو سبز
• 1 بسته نرم افزاری هویج رنگین کمان کوچک (مجموعا 6-7)
• 4-6 پیاز بزرگ بهار
• 1 لیمو (با نصف دانه بریده شده)
• برای ماریناده:
• 1/4 فنجان / 60 میلی لیتر سرکه شراب قرمز
• 3 قاشق غذاخوری / 45 میلی لیتر روغن زیتون
• 1 سیر گشنیز (مالچ)
• 1 قاشق چای خوری / 5 میلی لیتر نمک
• 1 قاشق چایخوری / میلی لیتر خشک پونه
• 1/2 قاشق چای خوری / 2.5 میلی لیتر فلفل سیاه

چگونه آن را بسازیم

1. پایین قاشق اسپارگ را بریزید تا حدود 4 1/2 "تا 5 اینچ طول داشته باشد. شستشو در آب سرد، خنک کردن با حوله های کاغذی و کنار گذاشتن. هر ساقه و سبزی را از هویج قطع کنید و کاملا شسته شود. پودر خشک و کنار گذاشته شود پیاز پیاز را بشویید، خنک بشویید، تقریبا 1/4 سانتیمتر بریزید و حدود 1/2 "را از پایین (قسمت های سبز) بردارید. همین کار را با کدو سبز انجام دهید به جز برش به نوارهای مورب (حدود 3-3 1/2 "بلند و 1/2" ضخامت).

تمام سبزیجات را به یک کیسه پلاستیکی مجدد قرار دهید.

2. مواد تشکیل دهنده ماریناد را در یک کاسه کوچک ترکیب کنید. ساندویچ برای ترکیب و طعم دادن محتوای نمک. تنظیم به اولویت شما 1 1/2 قاشق غذا خوری / 23 میلی لیتر آب نارگیل را بردارید و داخل کاسه دیگری بگذارید. این برای artichoke استفاده می شود. ماریناد باقی مانده را به سبزیجات در کیسه اضافه کنید. مهر و موم و با دقت سبزیجات را در اطراف به طور مرتب با ماریناد کت و شلوار. برای 20-30 دقیقه در یخچال قرار دهید.

3. در حالی که سبزیجات marinating. 4-5 فنجان آب را در یک سوپ خوری آب جوش کنید. برش نعناع را از روی آرتیشو و هر برگ مشخص شده اطراف محیط برش دهید. به نصف بردن و با استفاده از یک قاشق کوچک، با دقت هر بیت فازی را در داخل artichoke بکشید. هنگامی که آب به جوش آمده است، artichokes را به گلدان قرار دهید. فقط 5 دقیقه جوشانده شود. بلافاصله بر روی یک ظرف حوله ای تمیز یا چند لایه حوله کاغذی بریزید. با استفاده از انبرها، آنها را به دقت چرخانده تا آب اضافی که بین لایه ها به دام افتاده است را از بین ببرد. 10 دقیقه برای 10 دقیقه خنک کن اگر هویج استفاده می شود بزرگ است، سپس با استفاده از همان روش پارچ جوش. اجازه دهید آنها را با ماریناد خنک و برس بزنید. حتما برای این منظور با استفاده از ماریناد بیشتر، تنظیم کنید.

4. کوره پیش گرم برای گرمای متوسط ​​متوسط. هنگامی که گریل به درجه حرارت مناسب آشپزی رسیده است، grates grill grills با استفاده از یک جفت انبر، دستمال کاغذی و روغن بسته بندی شده استفاده می شود. حوله کاغذی خرد شده را در روغن و چندین بار در کنار گریل گریل خرد کنید تا یک سطح پخت و پز بدون چوب ایجاد شود.

5. برس مرطوب را بر روی برش کناری آرتیشوک نگهداری کنید و آنها را بر روی سمت برش برش بریزید.

سبزیجات باقیمانده را به کوره اضافه کنید و به مدت 8 تا 10 دقیقه آن را طبخ کنید، با دقت 1-2 بار در طی فرآیند پخت و پز بپزید.

6. هنگامی که از طریق پخته شده، سبزیجات باید منصفانه باشد، اما نه بیش از حد mushy. روی بشقاب بریزید و منجمد با آب لیمو تازه و بلافاصله خدمت کنید.

دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت)
کالری	217
چربی کل	9 گرم
چربی های اشباع شده	2 گرم
چربی غیر اشباع	6 گرم
کلسترول	69 میلی گرم
سدیم	524 میلی گرم
کربوهیدرات ها	29 گرم
فیبر رژیمی	8 گرم
پروتئین	8 گرم

(اطلاعات تغذیه ای در دستور العمل های ما با استفاده از پایگاه داده جزء محاسبه می شود و باید برآورد شود. نتایج فردی ممکن است متفاوت باشد.)