این دستور غذای عالی برای طرفداران مواد غذایی تند است. شما می توانید مقدار فلفل قرمز مورد استفاده در این دستورالعمل خوک کشویی را تنظیم کنید تا آن را افزایش دهید یا کاهش دهید. خدمت با کولوسلاو خنک و خنک.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 گوشت خوک بدون گوشت خوک (5-6 پوند / 2.3-2.8 کیلوگرم)
- برای روب:
- 2 قاشق غذاخوری / 30 شیر پاپریکا
- 2 قاشق چای خوری / 10 میلی لیتر نمک پیاز
- 2 قاشق چای خوری / 10 میلی لیتر کلم مرغ خشک
- 2 قاشق چای خوری / 10 میلی لیتر پودر سیر
- 2 قاشق چای خوری / 10 میلی لیتر کلم آویشن خشک
- 1/2 قاشق چای خوری / 2.5 میلی لیتر فلفل قرمز زمین
- 1/2 قاشق چای خوری / 2.5 میلی لیتر فلفل سیاه
چگونه آن را بسازیم
در یک کاسه کوچک مخلوط، همه مواد تشکیل دهنده مالش را ترکیب کنید. کت شانه خوک با ادویه و پوشش با بسته بندی پلاستیکی. یخچال 1-3 ساعت. سیگار کشیدن را آماده کرده و برای دود 8 ساعت آماده کنید.
اطمینان حاصل کنید که تراشه های چوب قبل از استفاده خیس و تخلیه شوند. برای حفظ درجه حرارت کم 225 درجه فارنهایت / 110 درجه سانتیگراد، ذغال چوب و تراشه های چوب را اضافه کنید. شانه گوشت خوک را در حدود 8 ساعت یا تا دمای داخلی 185 درجه فارنهایت / 85 درجه سانتیگراد به دست آورید.
هنگامی که گوشت خوک پخته شده را از سیگاری خارج کنید. بسته به فویل بسته و به مدت یک ساعت بگذارید. پس از انباشته کردن گوشت خوک و تکه تکه کردن. گوشت خوک را با یک سوم سس میزبان مورد علاقه خود ترکیب کنید. گرم کن و نان نان سفید با سس باقی مانده در کنار هم قرار دهید. بالا با Coleslaw
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 859 |
| چربی کل | 52 گرم |
| چربی های اشباع شده | 19 گرم |
| چربی غیر اشباع | 23 گرم |
| کلسترول | 332 میلی گرم |
| سدیم | 349 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 2 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 91 گرم |