رول های دارچین قلب شیرین نمی تواند صبحانه روز ولنتاین را آسان تر کند. به ویژه هنگامی که از فروشگاه استفاده می کنید، میوه های رول دارچین را بخرید. البته شما می توانید از خمیر رول دارچین خانگی استفاده کنید، اما اگر شما در خرج کردن، فوق العاده آسان استفاده از خمیر خرید فروشگاه!
من نسخه خانگی را در زیر داده ام، اما تمام مراحل را از دست ندهید و اگر بخواهید خمیر را بخرید، به پایان برسید. اگر شما رول هایی که حاوی یک کیسه یخ زده هستند، نیازی به دستور العمل یخچال ندارید!
آنچه شما نیاز دارید
- برای رولز:
- 1 qt شیر کامل
- 1 کیک کره
- 1 قند شکر
- 1/1 قاشق غذاخوری مخمر
- 8-9 لیوان آرد
- 2 قاشق چای خوری پودر پخت
- برای پر کردن:
- 2-3 فنجان کره ذوب شده
- 1/4 فنجان دارچین دار
- 2 فنجان شکر
- برای Icing:
- 1/4 فنجان شیر
- 2 1/2 فنجان شکر پودری
چگونه آن را بسازیم
- شیر، کره و قند را در یک ظرف کوچک روی حرارت متوسط گرم کنید. فقط آن را بجوشانید، جوش ندهید. از گرما خارج شوید و آن را به حرارت ملایم خنک کنید. این ممکن است ده دقیقه یا بیشتر طول بکشد. شما می توانید آن را به یخچال در یک کاسه دیگر انتقال اگر شما نیاز به سرعت بخشیدن به روند!
- مخمر را در بالای مخلوط شیر مخلوط کنید و سپس مخلوط کنید.
- حدود 7 فنجان آرد اضافه کنید و به آرامی هم بزنید. پوشیدن با یک حوله و قرار دادن آن در یک مکان گرم برای حدود 1 ساعت افزایش یابد.
- بقیه آرد و پودر پخت را اضافه کنید و برای ترکیب ترکیب کنید. خمیر را به دو یا سه قطعه بزرگ تقسیم کنید.
- یک قطعه را در یک زمان به یک مستطیل بزرگ رول کنید. ترک آن نسبتا ضخیم، حدود 1/2 اینچ است. اطمینان حاصل کنید که مستطیل طولانی و عرض است. فکر میکنید هات داگ، همبرگر نیست
- در حدود 3/4 فنجان کره را بر روی خمیر ریختن و تقریبا نصف دارچین و قند را در بالای آن بپاشید.
- تا زمانی که نیمه راه نزول نکنید، خمیر را از رول بردارید. رول از طرف دیگر خمیر نیز، به طوری که شما دو مارپیچ دست زدن.
- برش به بخش های 2 اینچ. هر بخش را بچرخانید و پایین زیر مارپیچ های لمسی را خراشیده کنید تا به نظر می رسد قلب. هر بخش را بر روی ورق پخت قرار دهید تا لمس نشود.
- ورق پخت را با حوله بپوشانید و با خمیر باقی مانده تکرار کنید.
- بگذارید رول ها حدود 20 دقیقه افزایش پیدا کنند.
- با هم تمام مواد تشکیل دهنده یخ زده را صاف کنید.
- پخت رول در حدود 37 دقیقه در حدود 15 دقیقه، بیش از پخت. آنها باید کمی قهوه ای باشند و کمی به لمس باشند.
- رول ها را از اجاق بردارید و اگر بتوانید مدیریت کنید، آنها را کمی خنک نگه دارید و سپس سرخ کردن بر روی سطح بالا قرار دهید. اگر شما می خواهید آنها را به دنبال فوق العاده جشن، بپاشید با آب ولنتاین!
- آن ها را بخور!
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 466 |
| چربی کل | 33 گرم |
| چربی های اشباع شده | 20 گرم |
| چربی غیر اشباع | 10 گرم |
| کلسترول | 86 میلی گرم |
| سدیم | 125 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 44 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 2 گرم |