01 از 08
خلاقیت ترکیه با گوشت گاو زمین
غذاهای کمتری در جهان وجود دارد که برای گوشت گاو زمین بیشتر از غذاهای ترکی استفاده می کنند. گوشت گاو زمین، و گاهی اوقات بره بره، برای ساخت انواع بی شماری از کیک های خوراکی برای سرخ کردن، پخت و کوره استفاده می شود.
گوشت گاو زمین نیز یک ماده در ظروف پخته مانند musakka و اجاق های آشپزخانه بالا همراه با سبزیجات است. شما همچنین گوشت گاو زمین را در پر کردن سبزیجات، شیرینی های صبحانه و کیک های لایه ای مشهور ترکیه به نام بکر پیدا خواهید کرد. در اینجا چندین ظروف محبوب با گوشت گاو زمین ساخته شده است.
02 از 08
کوفت - گوشت کبابی گوشتی ترکی
Köfte: دستور العمل کباب ترکی کباب ترکی
در خیابان ها، کیک پودر به خوبی "cızbız" (JUZ 'BUZ') نامیده می شود که صدای خیره کننده ای که هنگام پخت و پز در کوره می کشد تقلید می کند. این که آیا شما کباب کردن، تابه پخته یا آنها را میل کنید، کوتوله ترکیبی غذای عالی و آسان را دوست خواهد داشت. در حالی که این دستور العمل دارای گوشت گاو زمین است، کفه را می توان با مخلوط های مختلف گوشت گاو، گوشت گوسفند یا مرغ زمین تولید کرد.
03 از 08
ترکیه Kadın Budu Kofte - کاسه های ران خانم
دستور العمل گوشت قرمز ترکیه بانوی
Kadın budu kofte، و یا توپ های گوشتی ران خانم، یک نام خنده دار و یک راه منحصر به فرد از آماده شدن است. برنج پخته شده به عنوان گیره به جای نان استفاده می شود و قبل از سرخ کردن در روغن داغ با تخم مرغ و آرد پوشیده می شود. این کباب ها را می سازد که در داخل منافذ و آبدار هستند اما دارای پوسته ترد است. آنها با سیب زمینی سرخ کرده و سالاد نخود فرنگی ترکیه، به نام فیاز ، جفت می شوند .
04 از 08
سوپ مرغ و گوشت سیب زمینی ترکیه
سوپ گوشت گوسفند و دستور العمل سس گوجه فرنگی ترکیه
ازمیر، در سواحل دریای اژه ترکیه، شهر تاریخی اسمیرنا بود. İzmir Köftesi به معنای پیتزای گوشتی ازمیر است و یک غذای گوشت خوک با سیب زمینی سرخ شده، گوجه فرنگی و فلفل است. اگر گام اول را بپوشانید و سیب زمینی و کبابها را سرخ کنید، آن را حتی بهتر سس می کنید، سپس آن را با ترکیبات دیگر ترکیب کنید و اجازه بدهید آن را در یخچال قرار دهید تا ترکیبات طعم دهنده باشد.
05 از 08
ترکی İçli Köfte - کاسه نمد
این گوشتی پر از یک گوشت تند و ترکیبی مهره ای در یک پوشش بلغور و سیب زمینی که در آن سرخ شده است، تولید می شود. این در مناطق جنوب شرقی ترکیه دیده می شود. شما اغلب آن را در رستوران ها به عنوان یک اشتها آور یا در احزاب به عنوان غذای انگشتی با ماست، دلفریب و خمیر خیار خدمت می کنید.
06 از 08
Musakka ترکی - بادمجان و بادام زمینی گوشت گاو
Musakka ترکی - دستور العمل کاسه گوشت گاو و گوشت گاو
در همه کشورهای مدیترانه ای از امپراتوری سابق عثمانی، شما می توانید از بادمجان و کباب گوشتی به نام moussaka پیدا کنید . در غذاهای ترکی، آن را musakka نامیده می شود و معمولا با گوشت گاو به جای بره ساخته می شود. این ممکن است با سس سفید بشامل یا بدون آن ساخته شود.
07 از 08
ترکیه Karnıyarık - Baked Baked Baked با گوشت گاو زمین
baked baked baked baked baked با گوشت گاو زمین
Karnıyırık با بادمجان جوان، منسجم ساخته شده است. آنها با پر کردن گوشت گاو، گوجه فرنگی، پیاز و سیر پر شده و سپس پخته می شوند. این یک دستور غذای خانگی است که شما لذت می برید اگر شما از بادمجان را دوست دارید.
08 از 08
فنجان گوشت پر شده با سیب زمینی پخته شده - چاناک کفتستی
بچه ها این ظرف را دوست دارند که در آن فنجان های کوچک از گوشت گاو زمین ساخته شده و پر از یک تپه سخاوتمندانه از سیب زمینی پخته شده از نوع ترکیبی است. آنها سپس با پنیر تازه ترکیه پخته می شوند و پخته می شوند.