این سالاد هویج یک غذای طعم دهنده و رنگارنگ است که با غذای تعطیلات، شام هر روزه و یا غذای بعدی خود خدمت می کند. برای تعطیلات زمستانی، شما می توانید کشمش را با لوبیای خشک خشک کنید. تکه های آناناس علاوه بر عالی بودن، به خصوص با شام شام کریسمس یا عید پاک. با وجود اینکه سالاد آماده سازی ساده ای با چند ماده اساسی است، طعم شگفت انگیز است.
هویج های رنگارنگ سالاد زیبا را می توانید در صورتی که می توانید آنها را پیدا کنید. زمانی که آنها در فصل هستند، آنها را در بازارهای محلی و فروشگاه های مواد غذایی محلی جستجو کنید. معامله گر جو، گاهی اوقات "هویج رنگین کمان" دارد.
آنچه شما نیاز دارید
- 6 تا 8 هویج متوسط، حدود 3/4 پوند (رنگی اگر می توانید آنها را پیدا کنید)
- 3/4 فنجان کشمش
- 1/3 فنجان سس مایونز یا طعم
- 1 قاشق غذاخوری قند دیم یا طعم و مزه
- 2 قاشق چای خوری آب لیمو یا سرکه سیب
- 1/4 قاشق چای خوری نمک یا طعم
- اختیاری: فلفل سیاه به مزه
چگونه آن را بسازیم
- هویج را بشویید، زیر آب سرد بشویید و سپس با حوله های کاغذی خشک کنید.
- با استفاده از یک پردازنده غذایی با یک دیسک خراب یا یک جعبه بزرگ / شردر، هویج را به اندازه کافی بزرگ کنید. یک پنیر خرد شده نیز به خوبی می تواند به تنه زدن خرد شود.
- در یک کاسه بزرگ، هویج را با کشمش ترکیب کنید.
- در یک کاسه کوچک، سس مایونز، شکر، آب لیمو و نمک را ترکیب کنید. در صورت تمایل، اضافه کنید و فلفل سیاه تازه را به آن اضافه کنید.
- پانسمان را به هویج ریز ریز شده و کشمش اضافه کنید و به طور کامل مخلوط کنید. کاسه را بپوشان و خنک کن تا خدمت کن.
تنوع و نکات
این نوع دستور العمل است که با چند تغییر جزئی جزئی خوشمزه خواهد بود. یکی از این نسخه ها را امتحان کنید:
- سالاد هویج با عسل - شکر را بیرون بگذارید و 1/1 تا 2 قاشق غذاخوری عسل اضافه کنید.
- سالاد هویج با آناناس - اضافه کردن 1/2 تا 3/4 فنجان ترشی از آناناس یا تخلیه آناناس خرد شده علاوه بر کشمش.
- سالاد هویج با سیب، پوست، هسته، و ریز ریزه یا سیب متوسط شیرین را تقسیم کنید و آن را به سالاد همراه با کشمش اضافه کنید.
- سالاد هویج با سیب زمینی سرخ کرده - کشمش را با سیب زمینی خشک شده یا "Craisins" جایگزین کنید.
- سالاد هویج یخ زده - اضافه کردن حدود 4 تا 5 قاشق غذاخوری از بادام خرد شده یا دانه های آفتابگردان برای برخی از غذاهای اضافی.
- سالاد هویج با کشمش و کلم - اضافه کردن حدود 1 فنجان کلم سبز یا بنفش خرد شده به هویج. فقط به یاد داشته باشید کلم بنفش سس مایونز را رنگ می کند، بنابراین باید قبل از خدمت آن اضافه شود.
- پیش از آن - سالاد را قبل از 48 ساعت آماده کنید. کاسه را بپوشانید و سالاد را تا زمان خدمت نگه دارید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 176 |
| چربی کل | 9 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1 گرم |
| چربی غیر اشباع | 2 گرم |
| کلسترول | 5 میلی گرم |
| سدیم | 218 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 24 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 1 گرم |