01 از 10
در اینجا چیزی است که شما نیاز به لهستانی Kiełbasa سوسیس
در اینجا چیزی است که شما نیاز به سوسیس سفید لهستانی ( biała kiełbasa ).
- 14 عدد پوسیدگی (سه بار شستشو برای از بین بردن نمک زیاد)
- شانه گوشت خوک بدون چربی (به خوبی مرمر)
- 1/2 فنجان یخ آب سرد
- 2 میخک سیر (خرد شده در مطب)
- 4 قاشق چای خوری نمک
- 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه
- 1 قاشق غذا خوری میرورام
02 از 10
براساس دستورالعمل فرزندتان گوشت را برای سوسیس Kiełbasa لهستانی بریزید
به دنبال دستورالعمل های ماشین لباسشویی خود، گوشت خوک را به نوارهای باریک برش دهید. سپس نوارها را به سه قسمت برسانید تا قطعههای بزرگ را بگیرند.
03 از 10
به طور مرتب گوشت را برای سوسیس Kiełbasa لهستانی له کنید
باز هم، با توجه به دستورالعمل های خاص خود، دستگاه گوشت را با استفاده از پیستونی چوبی فشار دهید. انگشتان خود را در یک چرخ دنده اجرا نکنید و یا در حال اجرا نیستید!
04 از 10
اضافه کردن ادویه جات به گوشت زمین برای سوسیس Kiełbasa لهستانی
در یک کاسه کوچک، آب، سیر، نمک، فلفل و میرانام را با هم مخلوط کنید تا نمک حل شود. تا زمانی که کاملا ترکیب شده باشد، با گوشت زمین مخلوط می شود.
05 از 10
ادویه جات را در سوسیس Kiełbasa له له کنید
بخش کوچکی از مخلوط گوشت را سرخ کنید و طعم آنرا درست کنید. به یاد داشته باشید که سوسیس اغلب خورده می شود و غذاهای سرما و سرما باید بیش از حد تلخ باشد. با این حال متوجه می شوید که سیگار کشیدن طعم ها را تشدید می کند. سعی کنید به یک تعادل خوب دست یابید.
06 از 10
یک کاسه را روی سوسیس خشک کنید تا کالباس لهستانی Kiełbasa را بپزید
گره یک انتهای یک پوشش. با استفاده از اسپری پخت و پز نانسیتیک، لوله کوره را کمی خیس کنید. لغزش انتهای ناخن پوشش را روی لوله قرار دهید و فشار دهید تا نزدیک به انتهای گره باشد.
07 از 10
گوشت زمین را در مخزن قرار دهید تا سوسیس Kiełbasa لهستانی را تولید کند
قیف را با گوشت زمین پر کنید و آن را با دسته های چوبی پرتاب کنید.
08 از 10
شروع به خمیر گوشت برای سوسیس Kiełbasa لهستانی
به دنبال توصیه تنظیم سرعت سازنده خود، با استفاده از یک دست گوشت را به قیف تبدیل کنید، در حالی که از طرف دیگر برای کنترل ضخامت لینک استفاده می کنید.
09 از 10
سوسیس سوسیس Kiełbasa لهستانی لهستانی
سوسیس را در یک ظرف بزرگ قرار دهید و با آب بپوشانید. به گرمای زیاد جوشانید. کاهش گرما به حد متوسط و نیم گرم را برای 30 تا 45 دقیقه کشف کنید.
10 از 10
لذت بردن از لهستانی Kiełbasa سوسیس پخته شده، Browned یا دودی
پس از سوسیس پخته شده، می توان آن را در یک اسطوجه که با اسپری پخت نانسیتی یا در یک فلفل یا سایر ظروف حرارتی در اجاق با 1/4 اینچ آب پوشانده شده است، بریزید.
اگر میخواهید سوسیس خود را کباب کنید یا دودی بخورید، لازم نیست ابتدا آن را جوش بخورید.