لذت بردن از طعم و مزه لذیذ، میگو ساقه ای، سرخ شده در سس سیر سیر تایلندی. این دستور العمل آسان است و باید حدود 15 دقیقه طول بکشد.
سالادی شیرین، سحر و جادو و کمی تند، این ظرف کامل برای خدمت در هر شب از هفته است. این نیز به اندازه کافی زیبا برای خدمت در مهمانی به عنوان یک غذای اشتها آور یا انگشت است . حتی بچه های شما برای آن وحشی می شوند، هر چند ممکن است بخواهید چیلی را برای کم کردن ادویه مصرف کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- برای ماریناده:
- 1 1 / 2-2 قاشق غذاخوری سس صدف (سس صدف تایلندی یا لی کوم کی)
- 1 قاشق غذاخوری سس سویا
- 1 قاشق غذا خوری
- سس ماهی
- 1 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای
- 4-6 گل میخ سیر (مزه شده، به طعم)
- 2 قاشق غذاخوری آب لیمو
- 1 فلفل قرمز فلفل قرمز (منجمد، یا 1/3 قاشق چای خوری خرد شده خرد شده، به طعم)
- برای سرماخوردگی:
- 12-15 میگو متوسط یا بزرگ (یا میگو، پروانه، پوسته را می توان برداشته یا به سمت چپ)
- 2-3 قاشق غذاخوری روغن (برای سرخ کردن هم بزنید)
- طرز تهیه: 1 لیمو (برش به قله)
- طرز تهیه: 1/2 فنجان گشنیز (تازه)
چگونه آن را بسازیم
- در یک کاسه، سس صدف ، سس سویا، سس ماهی، شکر قهوه ای، سیر، آب لیمو و فلفل قرمز را ترکیب کنید. مخلوط کنيد تا شکر حل شود.
- میگو را در ماریناد قرار دهید و خوب به هم بزنید.
- در یک وک یا تابه، روغن را گرم کنید. هنگامی که گرم می شود، میگو را همراه با زعفران اضافه کنید.
- برای 2 تا 3 دقیقه، یا تا زمانی که میگو چاق و صورتی باشد، سرخ کنید. آنها نیز به راحتی از سس browned می شوند. اجتناب از overcooking یا میگو به لاستیک تبدیل می شود.
سس را به طعم تان آزمایش کنید و برای رسیدن به یک تعادل شور شیرین، تنظیم کنید. اگر قند خیلی زیاد است، قند بیشتری اضافه کنید. اگر بیش از حد شور یا شیرین باشد، آب بیشتری از آهک اضافه کنید.
دو راه برای خدمت به آن
این آفتابگردان میگو به طور کامل به عنوان یک غذای سبک برای دو نفر یا یک اشتها آور برای یک گروه کار می کند. در هر صورت، می توان آن را برای ارائه عالی ارائه داد.
برای یک شام یا ناهار غذا: به سادگی میگوی را بر روی یک تخت خدمت اسلاید کنید و با گشنیز، آب میوه تازه اضافه کنید (در صورت استفاده). اضافه کردن قاشق لیمو یا آهک به سمت، و با برنج یا خامه فرشته نان فرانسوی خدمت کنید.
برای خدمات مهمانی و یا به عنوان یک اشتها آور: استفاده از انجیر برای انتخاب میگو از پان، اجازه می دهد تا بیشتر از سس به قطره به پان بازگشت. میگو را در یک تخت خدمت با دم بچرخانید و یک خمیر دندان را روی هر کدام قرار دهید تا راحتتر بخورید. سس را بر روی پالت بریزید و با گشنیز تازه بپاشید. با قاشق آهک
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 94 |
| چربی کل | 1 گرم |
| چربی های اشباع شده | 0 گرم |
| چربی غیر اشباع | 0 گرم |
| کلسترول | 28 میلی گرم |
| سدیم | 20009 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 18 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 7 گرم |