این دستورالعمل برای سوپ ارزن و سبزیجات به نقطه ای در یک روز سرد تبدیل می شود و می تواند یک وعده غذای یک گلدان باشد. ما معمولا برای صبحانه در طول ماه های سردتر سوپ می کنیم، و این باعث می شود گزینه صبحانه خوشمزه عالی باشد. شما می توانید سبزیجات را با توجه به آنچه که در دست دارید متفاوت کنید (تغییرات زیر را برای پیشنهادات مشاهده کنید) و یا خلق و خوی خود را، اما اطمینان حاصل کنید که همیشه از پایه هویج / کرفس / پیاز استفاده کنید. طعم ارزن اضافه کردن یک لایه دیگری از عطر و طعم به سوپ. (این مرحله اختیاری است اما واقعا به محصول نهایی اضافه می کند).
آنچه شما نیاز دارید
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 1 پیاز شیرین (خرد شده)
- 1 کرفس ساقه (خرد شده)
- 2 هویج (خرد شده)
- 1 شمع (خرد شده)
- 1 روپیه (پوست کنده و به اندازه تکه های نیشی خرد شده)
- 1 سیب زمینی شیرین (برش به اندازه قطعات نیش)
- 1 برگ خرد شده
- 2 شاخه شاخدار
- سبزیجات 1 قوطی
- 2 فنجان آب
- 1 فنجان
- ارزن
- نمک دریایی به مزه
- فلفل تازه را به طعم و مزه
- طرز تهیه: جعفری ایتالیایی خرد شده
- اختیاری: روغن زیتون فوق العاده برای خدمت
چگونه آن را بسازیم
- روغن زیتون را در یک گرده سوپ گرم کنید. پیاز، کرفس، هویج و پیاز خرد شده را اضافه کنید و 5 دقیقه بپزید تا پیاز شفاف باشد.
- ریشه، سیب زمینی شیرین، برگ نعناع، آویشن، انبار و آب و دو نمک دریای نمک را اضافه کنید. برای جوشاندن، روی حرارت دادن، حرارت دادن و 15 دقیقه کباب کنید.
- در حالی که سوپ پخت و پز است، یک سوسیس کوچک را گرمای متوسط گرم کنید. ارزن را به تابه اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه را با هم مخلوط کنید، تا زمانی که ارزن طلایی نیست و عطر رایحه می دهد.
- ارزن را به سوپ اضافه کنید و 20 دقیقه بیشتر بپزید تا ارزن و سبزیجات منعکس شوند. برگهای خلیج و شاخ و برگ آویشن را از بین ببرید. چاشنی را به طعم و ماندگاری تنظیم کنید، با جعفری خرد شده و خامه ای از روغن زیتون تزیین کنید.
تغییرات: یک فنجان از گوجه فرنگی خرد شده آلو (تازه یا کنسرو شده) را برای یک جوش سالم و بدن کمی اضافه کنید. شما همچنین می توانید سهام مرغ را برای سهام گیاهی جایگزین کنید. لوبیا سبز خرد شده یا کلم بروکلی را در ده دقیقه آخر پختن اضافه کنید. (اگر شما اسفناج را ترجیح می دهید، قبل از خدمت آن را اضافه کنید؛ فقط یک دقیقه طول می کشد تا بخار را به سوپ برسانید). برای پروتئین اضافه شده، یک میوه از لوبیای سفید خشک یا نخود (یا 2 فنجان مرغ پخته شده برای گوشتخوارها) اضافه کنید. 4-6.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 127 |
| چربی کل | 5 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1 گرم |
| چربی غیر اشباع | 3 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 202 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 20 گرم |
| فیبر رژیمی | 5 گرم |
| پروتئین | 3 گرم |