سوپ نخود فرنگی، مانند غذای ساده و سوپ سالم، مخصوصا برای شام یک شام خانوادگی پاییز یا زمستان مناسب است. بچه ها عاشق نان تازه می شوند. این سوپ مخلوط بدون سنگین است، اما با حذف سیب زمینی، این دستور را می توان حتی سبک تر کرد. بنابراین با توجه به این سوپ خوشمزه، یک مجموعه زیبا برای ادوپ خانوادگی خود اضافه کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 قاشق غذاخوری
- روغن زیتون
- 1 پیاز بزرگ، خرد شده
- 3 میخک سیر، خرد شده
- 3 برگ خلیج
- 3 ساقه های کرفس، خرد شده
- 3 هویج، خرد شده
- 2 فنجان نخود فرنگی خشک شده
- 8 فنجان آب جوش
- 1/1 قاشق چای خوری نمک
- 1 سیب زمینی، پوست کنده و خرد شده (اختیاری)
- 1/2 قاشق چای خوری تازه
- جعفری ، خرد شده
- 1/2 قاشق چای خوری خشک شده
- ریحان
- 1/2 قاشق چای خوری خشک شده
- آویشن
چگونه آن را بسازیم
- در یک گلدان سوپ بزرگ، روغن گرما بیش از حد گرم است. پیاز، سیر، برگ نعناع، کرفس و هویج را تا زمانی که پیاز شفاف است سوار کنید.
- نخود، آب و نمک اضافه کنید.
- به جوش آوردن، گرما را به کمترین حد کاهش دهید و بجای 1 1/2 ساعت بجوشانید.
- سیب زمینی، جعفری، ریحان، آویشن و فلفل را اضافه کنید. برای 1 ساعت بپوشانید و یا آن را بشویید یا تا زمانی که نخود فرنگی و سبزیها به اندازه کافی نرم نباشند.
- با استفاده از مخلوط کن غلیظ، سوپ را صاف کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 89 |
| چربی کل | 2 گرم |
| چربی های اشباع شده | 0 گرم |
| چربی غیر اشباع | 2 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 38 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 15 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 2 گرم |