این دستور غذا برای گل کلم و سوپ سبزیجات پر از مواد غذایی تقویت کننده ریه است و برای پایه سیستم عصبی عالی است. طبق سلیقه های خود، گیاهان را تغییر دهید. 30 دقیقه طول می کشد و عمیقا تغذیه می کند.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 گل کلم
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 1 شیرین متوسط شیرین (خرد شده)
- 1 شمع (قسمت سفید و رنگ سبز رنگ، خرد شده)
- 2 هویج (خرد شده)
- 1 متوسط سفید یام ژاپنی (یا یک سیب زمینی بزرگ یوکان، پوست کنده و خرد شده)
- 1 کرفس ساقه (خرد شده)
- 6 فنجان آب (یا سهام سبزیجات یا مرغ خانگی خانگی)
- 1 برگ خرد شده
- 1 شاخه آویشن
- 2 شیرین نمک دریا
- 1/4 فنجان سیب زمینی (یا کرفس یا ریحان، تازه و خرد شده)
- فلفل سیاه به مزه (اختیاری برای ماکروبیوتیک سخت)
چگونه آن را بسازیم
- 4 فنجان فلورس کوچک (1 اینچ) را از سر گل کلم بریزید و کنار بگذارید.
- گل کلم باقیمانده را به شکافهای 1 اینچ بریزید.
- روغن زیتون را در یک گلدان سوپ روی حرارت متوسط قرار دهید.
- پیاز، پیاز، هویج، یام، کرفس و تکه های خشن گل کلم را اضافه کنید.
- کوک 5-7 دقیقه، تا زمانی که پیاز شفاف باشد.
- اضافه کردن آب، برگ سرخ مایل به قرمز، آویشن و نمک.
- سوپ را به یک جوش اضافه کنید، آن را بپوشانید، آنرا بجوشانید و 20 دقیقه بپزدید یا تا زمانی که سبزیجات منصفانه باشند.
- از گرما خارج شوید
- برگ و تره فرنگی را از بین ببرید.
- پایه سوپ مخلوط را با یک مخلوط کننده عمودی (یا در دسته های کوچک در یک مخلوط کننده معمولی).
- در صورت لزوم تنظیم چاشنی به شعله متوسط بازگردید، گلهای گل کلم را اضافه کنید و 10 دقیقه بیشتر بپزید.
- چند قاشق مربا خوری فلفل را اضافه کنید و بلافاصله خدمت کنید.
- نکته: اگر سوپ را درست نکنید، سیب زمینی را در هنگام خدمت به آن اضافه کنید.
خدمت 4-6
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 209 |
| چربی کل | 9 گرم |
| چربی های اشباع شده | 2 گرم |
| چربی غیر اشباع | 5 گرم |
| کلسترول | 151 میلی گرم |
| سدیم | 676 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 21 گرم |
| فیبر رژیمی | 5 گرم |
| پروتئین | 14 گرم |