سوپ سبزیجات خوراکی

گرچه این نه بر مبنای سهام، این سوپ سبزی گرم کننده، به لطف استفاده لیبرال از گیاهان و ادویه جات، طعم زیادی دارد. به علاوه، چون موفقیت به اندازه گیری های دقیق تکیه نمی کند، این دستور العمل یک کاندید عالی برای آزمایش است - سعی کنید با اضافه کردن لوبیا یا تغییر سبزیجات به سلیقه خود بپردازید.

آنچه شما نیاز دارید

• 2 قاشق غذا خوری فوق العاده روغن زیتون
• 2 پیاز متوسط، پوست کنده و خرد شده (حدود 2 فنجان)
• 3 دندان کرفس، شستشو و خرد شده (حدود 1 فنجان)
• 3 هویج، پوست کنده و برش خورده (حدود 1 فنجان)
• 3/1/4 اینچ زنجبیل، پوست کنده
• 3 گیلاس سیر بزرگ، پوست کنده
• 6 فنجان آب
• 1 28 اونس می تواند گوجه فرنگی (از جمله آب)
• 1 بزرگ یا 2 متوسط
• کدو سبز ، قطعه قطعه (حدود 2 فنجان)
• 1 بسته 10 اونس اسفناج خرد شده یخ زده
• 1 بزرگ
• سیب زمینی یوکون طلایی ، پوست کنده و خرد شده (حدود 1 فنجان)
• 1/4 فنجان جو مروارید
• 2 قاشق چای خوری نمک
• 1 قاشق چای خوری ریحان خشک
• 1 قاشق چایخوری آویشن خشک شده
• 1 برگ خرد شده
• فلفل سیاه تازه را به طعم و مزه

چگونه آن را بسازیم

روغن را در یک کوره بزرگ یا کاسه ای گرم در حرارت متوسط ​​گرم کنید. پیاز، کرفس، هویج، زنجبیل و سیر را اضافه کنید. سس را تا زمانی که پیاز شروع به نرم شدن و تبدیل شدن به شفاف، حدود 5 دقیقه.

آب، گوجه فرنگی، کدو سبز، اسفناج، سیب زمینی و جو را اضافه کنید. گرما را به بالا بالا ببرید و به جوش برسید.

هنگامی که سوپ به جوش می آید، گرما را پایین آورده و نمک، ریحان، آویشن، برگ نعناع و فلفل را اضافه کنید.

سوپ را به مدت 30 تا 40 دقیقه بپزید، تا زمانی که سبزیجات و جو به حساسیت مطلوب برسند. زنجبیل، میخک های سیر و برگ خمیر را بردارید. نمک و فلفل را طعم دهید.

سوپ را به کاسه بزنید و در صورت تمایل با سبزیجات تازه تزیین کنید.

دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت)
کالری	201
چربی کل	6 گرم
چربی های اشباع شده	1 گرم
چربی غیر اشباع	3 گرم
کلسترول	0 میلی گرم
سدیم	864 میلی گرم
کربوهیدرات ها	35 گرم
فیبر رژیمی	7 گرم
پروتئین	7 گرم

(اطلاعات تغذیه ای در دستور العمل های ما با استفاده از پایگاه داده جزء محاسبه می شود و باید برآورد شود. نتایج فردی ممکن است متفاوت باشد.)