قارچ شکلاتی مرمری شکل ظاهری شکلات های زیبا و شکلات شکلات سفید و تیره را تشکیل می دهد که به شکل نوشابه های قلب شکل داده می شود. این آبنبات مناسب برای روز ولنتاین و یا هر فرصتی خاص است.
در محیط های گرم، ظاهر شکلات ممکن است شروع به ذوب در دماهای بالا. برای کاهش سرعت این فرآیند، می توانید از شکلات واقعی (به جای تراشه) استفاده کنید و شکلات را قبل از استفاده بخورید. این باعث می شود که قلب شما کمتر ذوب شود، هرچند که در دمای بالا ذوب می شود.
این دستورالعمل پنج (1 1/2 اینچ) قلب می کند. بسته به اندازه قالب مورد استفاده شما ممکن است نیاز به شکلات بیشتری داشته باشید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1/2 فنجان شکلات نیمه شیرین شکلات
- 1/2 فنجان شکلات سفید شکلات
- اختیاری: طعم شکلات مبتنی بر روغن
چگونه آن را بسازیم
- اطمینان حاصل کنید که شکلات گردوخاک شما تمیز و خشک است. چیپس شکلات سفید و نیمه شیرین را در کاسه جداگانه مایکروویو قرار دهید.
- مایکروویو شکلات را به صورت جداگانه تا زمانی که ذوب می شود، پس از هر 30 ثانیه با هم مخلوط کنید تا از گرمای بیش از حد جلوگیری شود. شکلات سفید به ویژه برای سوزاندن حساس است، بنابراین مراقب باشید که شکلات سفید را چند بار در طی فرآیند ذوب سازی شستشو دهید. اگر مورد نظر، چند قطره طعم دهنده شکلات مبتنی بر روغن را به شکلات های سفید و نیمه شیرین اضافه کنید و برای ترکیب ترکیب کنید.
- هنگامی که هر دو شکلات ذوب و صاف است، یک قاشق کوچک را بشکنید و آن را به شکلات سفید فرو کنید. شکلات کوچک شکلات سفید را در انتهای هر حفره قلبی قرار دهید و محل قرار گیری شکلات سفید در هر یک از نان شیرینی پزی را تغییر دهید. این روند را با قاشق شکلاتی شکلات نیمه شیرین تکرار کنید. ادامه برای اضافه کردن شکلات به قالب، به طور تصادفی قرار دادن قاشق شکلاتی از شکلات سفید و تیره در کنار یکدیگر برای اطمینان از تنوع در هر گزش.
- هنگامی که حفره ها تقریبا پر شده است، یک خمیر دندان را بشکنید و آن را از طریق شکلات اجرا کنید تا اثر متفاوتی داشته باشید. این بهترین است با یک خلال دندان با چربی، نوک گرد، ساخته شده است، به عنوان خلال دندانه دار نوک تیز است سخت تبدیل چرخش شکلات در پایین قالب.
- شکلات گردو را داخل قالب قرار دهید و بالای شکلات را با شکلات پوشانید. شکلات را روی پشت قالب به یک لایه مسطح تقسیم کنید. قالب را برای تنظیم شکلات، حداقل 30 دقیقه سرد کنید.
- هنگامی که شکلات تعیین می شود، آنها را از قالب خارج کرده و بلافاصله خدمت می کنند. برای ذخیره قلب شکلات خود را بسته، بسته بندی آنها را به صورت جداگانه در بسته بندی چسبیده، و آنها را در یک ظرف انسداد در یخچال و فریزر تا دو هفته ذخیره کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 137 |
| چربی کل | 9 گرم |
| چربی های اشباع شده | 5 گرم |
| چربی غیر اشباع | 3 گرم |
| کلسترول | 3 میلی گرم |
| سدیم | 12 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 13 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 2 گرم |