آنچه شما نیاز دارید
- 2 قاشق چایخوری
- روغن زیتون
- 1/2 پیاز متوسط، ریز خرد شده (حدود 3/4 فنجان)
- 1 کرفس ساقه، ریز خرد شده
- 1 متوسط سیب زمینی یوکان طلای، پوست کنده و مکعب
- 4 فنجان بروکلی تازه، از جمله ساقه، خرد شده
- 2 فنجان کم سدیم، مرغ بدون چربی یا سبزی سبزیجات
- 1/1 فنجان شیر غیر شیری
چگونه آن را بسازیم
- روغن گرما را در حرارت متوسط در یک سوپ یا دیگ هلندی روغن بزنید.
- به آرامی پیاز و کرفس را برای 3 تا 4 دقیقه سوپ، تا زمانی که پیاز نرم شده است. کلم بروکلی سیب زمینی و خرد شده را اضافه کنید و سپس بادمجان و شیر. به حرارت دادن، سپس حرارت را حرارت دهيد، بگذاريد تا 20 دقيقه را بپوشانيد تا سبزي ها منعکس شوند.
- سوپ را به آرامی خنک کنید، سپس آن را به 2-3 مخلوط بریزید و آن را صاف کنید. سوپ را به گلدان ببرید و به آرامی گرم کنید تا آماده شود.
در خدمت: کالری 88، کالری از چربی 16. مجموع چربی 1.8g (sat 0.3g)، کلسترول 1mg، سدیم 83mg، کربوهیدرات 13g، فیبر 3.1g، پروتئین 4.9g
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 142 |
| چربی کل | 4 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1 گرم |
| چربی غیر اشباع | 2 گرم |
| کلسترول | 6 میلی گرم |
| سدیم | 318 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 22 گرم |
| فیبر رژیمی | 4 گرم |
| پروتئین | 7 گرم |