همه چیز درباره روغن زیتون

روغن زیتون به خاطر مزایای سلامتی آن است که غالبا برای عطر و طعم منحصر به فرد آن است. با این وجود، تمام روغن زیتون یکسان نیست. از آنجایی که مصرف کنندگان روغن زیتون اصرار دارند که تنها روغن زیتون خوب از ایتالیا یا فرانسه تهیه شده است، روغن زیتون از اسپانیا، یونان و کالیفرنیا برای تشخیص عطر و طعم منحصر به فرد آنها شناخته شده است.

تولید کنندگان روغن زیتون فوق العاده کالیفرنیا وجود دارند، حتی برخی از روغن زیتون های مختلف (روغن هایی از انواع خاصی از زیتون) را فشار داده و بطری می کنند.

اطلاعات در مورد انواع مختلف روغن زیتون و نحوه خرید، ذخیره و استفاده از این روغن خوشمزه زیر را بیاموزید.

ویژگی های بهداشتی روغن زیتون

روغن زیتون عمدتا از اسیدهای چرب غیر اشباع و کمبود کلسترول تشکیل شده است. همچنین حاوی آنتی اکسیدان ها و ویتامین E است. درباره مزایای سلامتی روغن زیتون بیشتر بدانید.

کلاس های روغن زیتون

روغن زیتون براساس نحوه پردازش زیتون ها و میزان اسیدی بودن روغن نهایی درجه بندی می شود. برای حداکثر عطر و طعم و مزایای بهداشتی، روغن زیتون فوق العاده را خریداری کنید. درباره انواع روغن زیتون بیشتر بدانید.

چگونه روغن زیتون را ذخیره کنید

گرما، نور و هوا بر روی روغن زیتون تاثیر منفی دارند. روغن زیتون بهتر است در قلع فلزی مهر و موم شده یا بطری شیشه ای تاریک برای محافظت از روغن از نور. سپس این ظروف تاریک باید از نور و گرما دور باشند. این بطری شیشه ای از روغن زیتون در کنار اجاق گاز؟ شرط هوشمندانه می گوید روغن ناراحت کننده است.

نحوه طعم روغن زیتون

کارشناسان طعم دلفریب روغن زیتون را از یک قاشق یا فنجان کوچک طعم می دهند.

آنها ابتدا آن را بویید، قبل از رژیم گرفتن عطرها را ذکر می کنند. سپس روغن را شیر می دهند و دهان آنها را می پوشانند و سطوح اسید، گیجی و میوه را می بینند.

در خانه، احساس نوشیدن روغن زیتون را با غوطه ور کردن یک قطعه نان سفیدی ساده به روغن (باگت یا چیاپاتا به خوبی کار می کند) و یا به عنوان حرفه ای انجام دهید و به سادگی آن را ساده.

اگر روغن نارنگی تبدیل شده باشد، چون روغن زیتون در حرارت و یا نور به سرعت به سمت چپ حرکت می کند، آن یک نیش تیز دارد که گرسنه نیست. این باعث می شود دهان خود را به جای ضربه به پشت گلو خود را که روغن زیتون تند تر تمایل دارند. راهنمایی های بیشتر از پست وبلاگ من چگونه به طعم روغن زیتون.

استفاده از پخت و پز برای روغن زیتون

هنگامی که به مشکل و هزینه خرید روغن زیتون با کیفیت بالا بروید، از جایی که می توان آن را روشن کرد، استفاده کنید: لباس های سالاد و چاشنی در ظروف. روغن زیتون با کیفیت پایین می تواند یک روغن پخت و پز خوبی داشته باشد.

در حالی که روغن زیتون در اسکات از دستور العمل استفاده می شود، در اینجا چند است که در آن طعم و حتی بافت منحصر به فرد از روغن زیتون نقش مهمی را ایفا می کند:

• Artichokes Baby Marined Baby در حمام سرکه قبل از اینکه در گلدان های روغن زیتون "درمان" شوند، پخته می شوند
• سوپ پاپریکا دودی و سوپ لوبیا فووا هر دو از یک طعم و طعم و آرامش بخشی از یک چرخش روغن زیتون به عنوان یک آرایش
• Skordalia مخلوطی از سیب زمینی، بادام و روغن زیتون است که به عنوان یک شیب یا گسترش و پر از روغن عطر و طعم روغن زیتون استفاده می شود
• Aïoli یک سیب زمینی خانگی ساخته شده در درجه اول از روغن زیتون است
• گازپاشو اسپانیایی به روغن زیتون بستگی دارد تا لبه اسیدی گوجه فرنگی را تسکین دهد

محصولات پخته شده با روغن زیتون (مثل این کیک عسل ایتالیایی ) بیشتر شسته تر می شوند، فقط مطمئن شوید که برای دستور العمل های خاص روغن زیتون نگاه کنید، زیرا عطر و طعم روغن زیتون باید بیشتر از روغن زیتون یا کره متعادل شود.