Kladdkaka ، و یا کیک چسبنده شکلات، هدیه سوئدی برای همه chocoholics است. این غنی است، تحقق بخشیدن و آماده بودن در عرض یک ساعت غذا. بعد از همه، پخت و پز شکلاتی مانند هرگز نباید پیچیده شود. بهترین بخش این است که این کیک شکلاتی چند بعدی است. این لبه بیرونی ترد و مرغی دارد که بسیار شبیه پنیرهای پخته شده است.
این دستور العمل بسیار ساده است و به راحتی می توانید دستور غذای کیک جدید خود را تبدیل کنید. این فقط چند عنصر پخت و پز معمولی نیاز دارد و اگر آنها را در آشپزخانه خود نگه دارید، می توانید این کیک را در هر لحظه از دست دادن شکلات رعایت کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 عدد تخم مرغ
- 1 1/3 فنجان شکر (سفید)
- 1/2 فنجان آرد (کیک یا همه منظوره)
- 1/8 قاشق چای خوری نمک
- 1/2 فنجان کره ذوب شده (ذوب شده)
- 4 قاشق غذاخوری کاکائو (نوشیدنی)
- 1 قاشق غذا خوری
- شکر وانیل (یا 1 قاشق چای خوری عصاره وانیلی)
چگونه آن را بسازیم
- کوره را به 350 درجه فارنهایت کور دهید. یک کیک شکلاتی 8- یا 9 اینچ یا کیک کیک.
- در یک کاسه بزرگ، تخم مرغ و شکر را با هم مخلوط کنید. به تدریج در آرد و نمک مخلوط می شود.
- در یک کاسه جداگانه، کاکائو و شکر وانیل (یا عصاره) را به کره ذوب شده تا ترکیب خوبی ترکیب کنید.
- مخلوط کره کاکائو را به خمیر اضافه کنید، به خوبی هم بزنید تا هر جفت برداشته شود.
- خمیر را در ماهی تابه آماده شده بریز.
- پخت 25 دقیقه. لبه کیک را باید تردید کنید، اما مرکز مرطوب و چسبنده است. یک آزمایش خوب این است که اولین خمیر دندان را به لبه کیک بچرخانید: باید پاک شود. سپس، آن را در مرکز کیک قرار دهید: آن باید بیرون بریزد و شکلات را ذوب کند. کیک را بیش از حد نپوشانید (اما اگر انجام دهید، به عنوان جایزه ی جبران خس خس می کنید).
- گرد و غبار با شکر پودری و در صورت تمایل با خامه خامه ای تهیه کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 340 |
| چربی کل | 15 گرم |
| چربی های اشباع شده | 8 گرم |
| چربی غیر اشباع | 5 گرم |
| کلسترول | 83 میلی گرم |
| سدیم | 234 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 48 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 4 گرم |