از آنجا که از منطقه بوردو فرانسه یاد می شود، Malbec (Mahl-Beck و همچنین "Cot" در فرانسه نامیده می شود) از جمله "شش" بزرگ برای انگور قرمز است. با این وجود، به جز در Cahors، شهرت و ثروت در فرانسه اغلب به پایان می رسد، به عنوان Malbec به طور کلی یک انگور استفاده می شود برای ترکیب، با انگور بسیار کم برای بهبود و یا موفقیت خود اختصاص داده است. داستان در آرژانتین کاملا مخالف است.
Malbec شهرت و افتخار را در هوای خورشید خورشید آرژانتین پیدا کرده است. این ارغوانی انگلیس در آرژانتین است و به سرعت با به دست آوردن یک عالمه هوادار با عاشقان شراب قرمز است. در حالی که آفریقای جنوبی، استرالیا، شیلی و ایالات متحده همچنین با موفقیت رشد انگور مالبک را انجام دادند، تولید ناخالص ملی این کشور در حال نزدیک به ظرفیت مشابه Malbecs آرژانتین نیست.
مشخصات طعم Malbec
Malbec معمولا یک شراب سرخ شده متوسط و کامل با مقدار زیادی اسیدیته و نسبتا بالای تانن و میزان الکل است. تیره، رنگ های بنفش رنگی و طعم های رسیده از آلو، گیلاس سیاه و زغال اخته می تواند این شراب را به یک شخصیت کاملا تمساح دهد. دود، زمین، چرم، بازی های وحشی، تنباکو و فلفل سفید و سیاه همراه با تعدادی دیگر از ادویه های با کیفیت بالا می تواند موجب جذابیت عطر و طعم های جالبی شود و به لایه های پیچیدگی و پروفایل های جفت گیری متمایز اضافه شود.
جایگزین مواد غذایی Malbec
شركت Malbec به طور كامل شراب قرمز گوشتي به اندازه كافي قابل انطباق است تا بتواند به تك تك مكزيكي، كجون، هند، تایلندی و يا ایتالیا بپردازد كه ترجیحا به كباب، ادویه جات ترشی جات و گاهی اوقات سخت برای جاروب كردن غذاهای مكانیك گوشتی، دوستانه و فوق العاده سازگار است . در نظر بگیرید با Malbec بروید با هر نوع گوشت گاو، بازی، بره، چیلی، سبزیجات، قارچ، سوسیس و کباب سس.
هنگامی که شما فکر می کنید همه کاره، فکر می کنم Malbec.
شیشه ای کامل
در حالی که شیشه شراب قرمز بیشتر از کافی است، شما می توانید طعم خوب خود را با یک شیشه ملببک خاص نشان داده شده، طراحی شده برای نشان دادن ویژگی های مشخص شراب. شیشه Malbec، معرفی شده در سال 2013، دارای یک کاسه بزرگ و یک لبه کوچکتر است. یکی از چیزهایی که باید به یاد داشته باشید این است که برای خدمت Malbec خود را در کمی کمتر از دمای اتاق. اگر شما یک یخچال شراب ندارید، آن را عرق نکنید. فقط بطری را در یخچال خود بگذارید تا حدود نیم ساعت آن را بپوشانید، آن را خیس کنید، خدمت کنید و لذت ببرید، یا به تنهایی یا با دوستان خاص. نمیتوانید اشتباه کنید.
Malbec به طور معمول به عنوان یک نوع شراب خشک و سرخ شده به فروش می رسد و به همین ترتیب برچسب گذاری می شود، گرچه در مخلوط ها (اغلب برای افزودن رنگ)، به عنوان یک گل رز، و حتی درخشان و دسر Malbecs با کمی تلاش یافت می شود.
سازندگان کلید Malbec برای سعی کنید
بسیاری از شرابداران ، شراب Malbec دوست داشتنی و دوست داشتنی را در سراسر جهان توزیع می کنند. این شهرت برای ارائه کیفیت استثنایی نسبت به قیمت، این نوع شراب قرمز در بازارهای بین المللی در حال افزایش است، اما ایالات متحده آمریکا به شدت وارد کننده شماره 1 Malbec است. سازندگان Malbec شامل برخی از شراب سازی های شناخته شده بین المللی هستند، از جمله:
- دون میگوئل گاسکون
- ضد گلوله
- آلتو لس هورمگاس
- سوزان بلوبو
- کاترینا
- کریوس
- آلاموس
- لس Siete
- پل هابز
- وای ماننت
- بیدگا نورتون
- تریپه