چند قطعه متفاوت از گوشت خوک وجود دارد که به نام دنده های کشور سبک می شوند ، اما به طور کلی، دنده های کشور سبک هستند، نوار های گوشتی بلند، ضخیم، گوشتی از گوشت خوک یا از انتهای شانه گوشت گوسفند، و یا پایان سیلور، که به سمت عقب است
دنده ها در این دستور غذا اساسا در آب میوه های خود را تکان می دهند. به غیر از سس کباب و یک پیاز خرد شده، نیازی به افزودن مایع به آنها نیست.
همانطور که برای سس کباب می توانید از فروشگاه خریداری مورد علاقه خود استفاده کنید، یا در اینجا یک دستور العمل برای سس کباب بسیار ساده است که می توانید خودتان را بسازید.
من دوست دارم آبمیوه هایی را که از دم استفاده می کنند برای تهیه غذاهای دیگر استفاده کنند. من آن را از طریق پنیر برای تخلیه ذرات فاضلاب و غیره فشار می دهم و در شبانه روز به راحتی در یخچال قرار می گیرم - به ویژه اگر از استخوان استخوان استفاده می کنید. سپس فقط لایه ای از چربی را که در بالای آن قرار می گیرید پاک کنید و از مایع طعمی زیر در سوپ یا سس یا هر چیز دیگری استفاده کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 4 پوند کمربند گوشت خوک (یا 2/5 پوند بدون استخوان)
- 1 پیاز متوسط
- 3/4 فنجان سس کباب، تقسیم شده است
- 1 قاشق غذا خوری پودر سیر
- 1 قاشق غذاخوری قهوه قهوه ای
- 1 قاشق چایخوری
- نمک کاسر (یا 1/2 قاشق چای خوری نمک)
- 1/1 قاشق چای خوری فلفل سیاه
- فلفل کایین 1/2 قاشق چایخوری
- 1/2 قاشق چای خوری پودر پیاز
- 1/2 قاشق سوپخوری زیره سبز
- 1/2 قاشق چایخوری پاپریکا
- 1/2 قاشق چای خوری پودر چیلی
چگونه آن را بسازیم
- کوره خود را به 250 درجه فارنهایت کور کنید
ادویه جات را در یک کاسه مخلوط کنید و هم بزنید تا کاملا مخلوط شود.
رگه ها را بر روی ورق پخت بزرگ قرار دهید. آنها را خوب بشکنید و سپس بشویید و مالش را روی آنها بشورید، دندان ها را در اطراف بچرخانید تا آنها به طور مساوی پوشیده شوند. انگشتان دست خود را به گوشت بریزید.
یک ظرف پخت بزرگ با فویل سنگین را خط بزنید. پوست و تقریبا ریز ریز کردن پیاز و اضافه کردن قطعات به ظرف فویل اندود.
ترجیح دادن دنده های چاشنی در بالای پیاز خرد شده در ظرف پخت. با یک قطعه دیگر از فویل بسته را به هم بزنید و به فر قرار دهید. اجازه بدهید که دندانها را بدون دوش گرفتن دو بار بجوشانیم.
پس از دو ساعت، ظرف را برداشته و مایع را که در ظرف جمع شده است، تخلیه کنید. شما می خواهید این مایع را نگه دارید، پس آن را به یک کاسه بزرگ حرارتی تبدیل کنید.
1/2 فنجان سس کباب بر روی دندان ها بگذارید و از یک برس مخصوص کباب کردن استفاده کنید تا سس را به طور مساوی بر روی هر طرف دنده قرار دهید. ظرف را به تدریج با فویل باز کنید و آن را به مدت 2 ساعت دیگر به اجاق برسانید.
ظرف را از اجاق بریزید و دما را به 350 درجه فارنهایت افزایش دهید.
پوشش فویل را از بین ببرید و هر مایع دیگر را به همان کاسه همانند قبل بکشید. سس کباب باقیمانده را بر روی دنده ها بریزید تا به طور مساوی پوشیده شوند.
این بار ظرف را پوشش ندهید دندان ها را به مدت 10 دقيقه به فر قرار دهيد، فقط وقت کافي براي سس براي شستشو دادن بدون خشک کردن دندان ها است.
در عین حال، مایع را از طریق یک سینر کنار جوش ریخته شده برای ریختن ذرات ادویه جوش و هر بیت کمی دیگر. مایع را به مدت یک شب خنک کن و آن را خنک کن.
بعد از 10 دقيقه دنده ها را از اجاق خارج كنيد و خدمت كنيد.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 806 |
| چربی کل | 41 گرم |
| چربی های اشباع شده | 14 گرم |
| چربی غیر اشباع | 18 گرم |
| کلسترول | 262 میلی گرم |
| سدیم | 944 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 21 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 83 گرم |