این فیله ماهی قرمز در بسته با مخلوط سالسا طعم دهنده ای کباب می شود. شما می توانید برای این ظرف سفال ملایم، متوسط یا تند را انتخاب کنید بسته به سلیقه شما.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 پوند (450 گرم) فلفل قرمز
- 2 فنجان (475 میلی لیتر) فلفل سبز را به نوارهای نازک برش دهید
- 1/1 فنجان (360 میلی لیتر) سالسا
- 1 فنجان (240 میلی لیتر) پیاز خرد شده
- 1 فنجان (240 میلی لیتر) زیتون سیاه
- 1/3 فنجان (80 میلی لیتر) شراب قرمز خشک
- 3 گل میخک سیر
- 3 قاشق غذاخوری (45 میلی لیتر) آب لیمو
- 2 قاشق غذاخوری (30 میلی لیتر) کاپر
- 1 قاشق غذاخوری (15 میلی لیتر) روغن زیتون
- 2 قاشق چای خوری (10 میلی لیتر) پونه
- 1 قاشق چای خوری (5 میلی لیتر) زیره سبز
- 1 قاشق چای خوری (5 میلی لیتر) نمک
- قاچ لیمو
چگونه آن را بسازیم
- فلفل سبز، پیاز و سیر را در روغن زیتون تا مرطوب.
- اضافه کردن سالسا، شراب، آب لیمو، پونه گوساله، زیره سبز. به جوش آوردن کاهش گرما و بجوش رفتن 8 دقیقه. از گرما خارج شوید
- کوره پیش گرم چهار قطعه 12 عدد فویل آلومینیومی را بردارید. 1/4 فنجان را در هر قطعه بگذارید. بالا با 1/4 سس. فویل آلومینیومی را به شکل بسته بندی کنید .
- بسته های ماهی را روی کوره قرار دهید و به طور غیر مستقیم به مدت 30 دقیقه بپزد. بررسی کنید که آنها انجام می شود (درجه حرارت داخلی 145-150 درجه فارنهایت) و با قاشق لیمو خدمت می کنند.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 473 |
| چربی کل | 14 گرم |
| چربی های اشباع شده | 3 گرم |
| چربی غیر اشباع | 8 گرم |
| کلسترول | 95 میلی گرم |
| سدیم | 1،014 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 45 گرم |
| فیبر رژیمی | 7 گرم |
| پروتئین | 41 گرم |