نویسنده می نویسد: "پودر ادویه پنج پیمانه فوق العاده ای از ادویه های معطر است که طعم شگفت انگیزی برای غذاهای گوشتی در سرتاسر آسیا به ارمغان می آورد. ساخته شده از فلفل قرمز، فلفل قرمز، دانه های روغنی، دارچین و میخک، اغلب در میان ادویه جات قفسه های سوپرمارکت و یا در بازار آسیا لذت بردن از این سرخ شده با طعم غلیظ با یک سالاد از اسفناج، کران بریز خشک شده و بادام بذر نازک برش داده شده، پرتقال با یک مخلوط مرکبات. "
Courtesy 300 Best Stir-Fry Recipes by Nancy McDermott © 2014 www.robertrose.ca مجددا با اجازه ناشر چاپ شده است.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 قاشق سوپخوری سس سویا
- 1 قاشق غذاخوری سبزی خشک یا شراب شاسکسینگ برنج
- 1 قاشق چایخوری پنیر پودر ادویه
- 1 قاشق چایخوری ذرت
- 8 اونس بدون گوشت خوک (مانند گوشت خوک یا فیله) به اندازه کافی قطعه قطعه شده است
- 1 قاشق غذاخوری مرغ یا آب
- 1 قاشق چایخوری قهوه قهوه یا قند
- 1 قاشق چایخوری نمک یا طعم
- 2 قاشق غذاخوری سبزیجات
- 2 قاشق سوپ خوری سیر خرد شده
- 1 فنجان قهوه خرد شده (نگاه کنید به نکات زیر)
- 3 قاشق سوپ خوری پیاز سبز خرد شده
چگونه آن را بسازیم
- در یک کاسه، سس سویا، کرفس، پودر پنج پنیر و ذرت ذرت را ترکیب کرده و به یک سس صاف هم بزنید. اضافه کردن گوشت خوک و هم بزنید تا به طور مساوی پوشیده شود. برای 10 دقیقه کنار بگذارید
- در یک کاسه کوچک، مرغ، شکر و نمک را مخلوط کنید و خوب هم بزنید. کنار گذاشتن
- گرما و حرارت یک وک یا یک کباب بزرگ عمیق. اضافه کردن روغن و چرخاندن برای پوشاندن ظرف. اضافه کردن سیر و خوب، پس از معطر، حدود 15 ثانیه.
- مخلوط گوشت خوک را اضافه کنید و به یک لایه تکثیر کنید. کوک، دست نخورده، تا زمانی که لبه ها تغییر رنگ، حدود 30 ثانیه. شیر خوب کوک، گاهی اوقات، تا زمانی که دیگر صورتی نیست، حدود یک دقیقه بیشتر.
- بوی کویو را اضافه کنید و به خوبی بشویید. مخلوط مخلوط مرغ را اضافه کنید و گه گاه بپاشید تا گوشت خوک از طریق 1 تا 2 دقیقه بیشتر پخته شود. پیاز سبز را اضافه کنید و به خوبی بریزید انتقال به یک صفحه خدمت خدمت گرم یا گرم
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 218 |
| چربی کل | 15 گرم |
| چربی های اشباع شده | 3 گرم |
| چربی غیر اشباع | 8 گرم |
| کلسترول | 49 میلی گرم |
| سدیم | 874 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 5 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 17 گرم |