اگر درست تهیه شود، خربزه کاملا خوشمزه است. این میوه ها در یک مخلوط قرمز شراب آور و به کمال کبابی، این استیک خیش واقعا باید برای دوستداران گوشت سعی کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 استیک گوزن
- 1/2 فنجان (120 میلی لیتر) شراب قرمز خشک
- 2 قاشق غذاخوری (30 میلی لیتر)
- روغن زیتون
- 1 قاشق غذاخوری (15 میلی لیتر) اسطوخدوس، ریز خرد شده
- 1 گل میخ سیر، منگنه شده
- 1 قاشق چای خوری (5 میلی لیتر) نمک دریایی
- 1/2 قاشق چای خوری (2.5 میلی لیتر) آویشن خشک
- 1/2 قاشق چای خوری (2.5 میلی لیتر) فلفل سیاه
چگونه آن را بسازیم
1. محل استقرار خلبان را در یک کیسه پلاستیکی قابل انعطاف قرار دهید. ترکیب مواد باقی مانده و پور بیش از گوشت، اطمینان حاصل کنید که تمام سطوح به خوبی پوشش داده شده است. هوا را از کیسه ها، مهر و موم می زنید و به مدت 12 تا 24 ساعت در یخچال می توانید از آن استفاده کنید.
2. کوره پیش گرم در حرارت متوسط متوسط. پیاز را از کیسه بردارید و ماریناد را دور بریزید.
3. محل استاییک را در کوره قرار دهید و برای هر 6 تا 7 دقيقه بجوشانيد.
4. هنگامی که استایک ها به دلخواه مورد نظر پخته شده، 5 دقیقه برداشته و بگذارید استراحت کنند.
5. با پیاز sauteed و سبزیجات کبابی خدمت کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 1013 |
| چربی کل | 45 گرم |
| چربی های اشباع شده | 15 گرم |
| چربی غیر اشباع | 23 گرم |
| کلسترول | 303 میلی گرم |
| سدیم | 1،392 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 26 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 111 گرم |