آفریقای مرکزی
فرنیهای آفریقایی اغلب به صورت یک قارچ ضخیم از غلات غلات آهنی آفریقایی ساخته میشوند، و ظرف غذای آنها کمی شبیه سیب زمینی است. این مواد غذای شناخته شده خوراکی در سراسر قاره آفریقا است و به طور سنتی از ارزن یا سورگوم قبل از تولید ذرت در سراسر قاره ساخته شده است. این از یک قوام نرم تا بسیار سفت و یا خرد و کاسکوس مانند متفاوت است.
همچنین می توان آن را به عنوان یک فرنی سوری صبحانه ای با کاهش میزان آرد خشک به آب تهیه کرد. برای بعضی از آشپزخانه های خلاق، پوسته خشک که معمولا در انتهای گلدان عقب می ماند، می تواند به عنوان بیسکویت ذرت یا چیپس خورده شود.
این نام های مختلف با توجه به منطقه آفریقایی که بازدید می کنید شناخته شده است. در شرق آفریقا، به طور معمول به عنوان ugali شناخته شده است، به ویژه در کنیا و در میان سخنرانان لئو در اوگاندا. نام دیگر اوگاندا برای آن است posho. به طور معمول به عنوان غذای اصلی برای ناهار یا شام با گوشت، ماهی یا مرغ و یک غذای گیاهی خورده می شود. این اغلب همراه با خامه، سوپ و سس است. از آنجایی که به عنوان یک محصول اقتصادی معرفی شده است، ذرت ذرت تبدیل به شایع ترین شکل فرنی مصرف شده است.
در سایر نقاط آفریقا، به ویژه در جنوب آفریقا، و با نام های مختلف و سازگاری با توجه به زبان محلی شناخته شده است. در غیر این صورت به عنوان nshima در مالاوی و زامبیا، sadza در زیمبابوه و بخشی از بوتسوانا شناخته می شود، در اکثر مناطق بوتسوانا یا پاپ در آفریقای جنوبی شناخته شده است.
همچنین می توان آن را بسیار خشک و زمانی که به شدت با هم زدن، این منجر به قوام crumbly شناخته شده به عنوان phuthu pap، همانطور که در آفریقای جنوبی انجام می شود.
انواع دیگری از فرنی ضخیم از سبزیجات ریشه ساخته شده است که مخالف دانه هستند. به عنوان مثال، Ugali را می توان از کاساوا ساخته، و این تغییرات به نام ugali wa mhogo شناخته می شود.
این ظرف غذای مرکب به فوفو غرب و مرکزی آفریقایی متفاوت نیست. مخلوط كردن غذای ذرت با كاساویو به عنوان مخلوط با استفاده از این مواد به صورت جداگانه می توان از یكی دیگر از مواد مغذی استفاده كرد.
Demystifying اسکریپت آفریقایی
شاخه های آفریقایی به ندرت چاشنی و اغلب برای عدم طعم آن مورد انتقاد قرار می گیرند. با این حال، در مقایسه با ظروف برنج یا جو دوتایی، معمولا همراهی هایی است که عطر و طعم را ارائه می دهند و تن یک ظرف را تنظیم می کنند. اگر این غذا بسیار خارجی، نا آشنا یا عجیب به نظر می رسد، این نیست. فرنی ذرت در شکل پولنتا زرد یک غذای سنتی ایتالیایی است. ایتالیایی ها همچنین ممکن است نسخه سفید را در بعضی مناطق ترجیح دهند. فرنی ارزن یک عنصر روسی است و می تواند به عنوان یک غذای شیرین یا تلخ خورده شود. ذرت سفید قرمز در سراسر جهان استفاده می شود و یکی از اجزای مهم غذاهای امریکایی است. تامالیس، یک غذای مکزیکی محبوب، از ذرت معطر ساخته شده است. برای تهیه گندم غلیظ آفریقایی از قبیل گوگال، همه چیز که شما نیاز دارید، ذرت، آب و نمک به مزه است. شما همچنین به یک قاشق چوبی خوب و یک ظرف کوچک با یک پوشش نیاز دارید. برای گام به گام دستورالعمل اینجا کلیک کنید.