در این دستور غذا سرگرم کننده همبرگر آبدار با مخلوط گوجه فرنگی و پپورونی پر می شود، سپس با پنیر ذوب شده پر می شود. یام این یک راه عالی برای افزودن علاقه به همبرگرهای ساده قدیمی است که پس از مدتی خسته کننده می شوند. قبل از شروع، مطمئن شوید که تمام نکات و ترفندها برای ساختن بهترین همبرگر را می دانید.
اگر می خواهید از گوشت گاو زمین استفاده کنید می توانید از مرغ زمین یا بوقلمون زمین استفاده کنید. اگر این کار را بکنید، حدود 1/2 فنجان نصف نان نرم نوشیدنی را در 2 قاشق غذاخوری شیر یا آب خیس کنید تا رطوبت به گوشت اضافه شود. اطمینان حاصل کنید که در واقع گوشت مرغ یا بوقلمون را به دمای حداقل 165 درجه فارغ التحصیل کنید.
از رول کایزر یا کایاباتا رول یا دیگر رول های محکم برای این همبرگر استفاده کنید. نان سفید نرمی سفید فقط به گوشت و تمام پنیر و پر کردن نرسیده است. لذت بردن از این برگرها با یک سالاد سبز یا یک سالاد میوه ای و برخی از چای سرخ سرد.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 لیتر گوشت گاو (لاغر)
- 1-1 / 2 قاشق چای خوری چاشنی (خشک ایتالیایی)
- 1/2 قاشق چای خوری نمک
- 1/8 قاشق چای خوری فلفل
- 1/3 فلفل قرمز (خرد شده)
- 1/3 فنجان سس پیتزا
- 3 قاشق غذاخوری خردل
- 3 قاشق غذاخوری پنیر پارمزان (رنده شده)
- 6 برش موتزارلا
- 6 قاشق چایخوری
- 6 قاشق غذاخوری پیتزا سس
چگونه آن را بسازیم
- گرمای متوسط را آماده و گرمای گرم را در فضای باز یا گرمای کربن تهیه کنید.
- گوشت گاو زمین، ادویه ایتالیایی و نمک را در یک کاسه بزرگ ترکیب کرده و به آرامی مخلوط کنید. شکل را به 12 بوته نازک و محل در کاغذ موم.
- پودر فلفل، 1/3 فنجان سس پیتزا، خردل و پنیر پارمسان را در یک کاسه کوچک ترکیب کنید. این مخلوط را در میان 6 پیتی در عرض 1/2 "از لبه های پاتلی تقسیم کنید. پر کردن با پیت های باقی مانده را بالا ببرید و لبه های مطبوعات را به هم بزنید تا مهر و موم کنید.
- پنیرهای پیتی 4-6 "را از 10 دقیقه تا 15 دقیقه از ذغال سنگ متوسط تا زمانیکه گوشت به پخته شدن کامل 165 درجه فارنهایت بپردازد، فقط یک بار آنرا مرتب کنید. هر برگر را با یک تکه پنیر موتزارلا و سس پیتزا باقی بگذارید.
- کباب کردن نان ها و برش دادن به سمت پایین و اجازه دادن به پنیر را در همبرگر ذوب شدن به مدت 1-2 دقیقه، سپس با هم مرغ در نان بنوشید.