اگر چه کره ای ها مشهور هستند برای عشق به دنده های کوتاه، شما هرگز با این spareribs خوشمزه نخواهید داشت، که می توانید با این دستور غذا یاد بگیرید. دنده ها ملایم و کمی شیرین اما چسبنده و تند است.
همانطور که ظرف را می سازید، تفاوت بین spareribs کره ای و سبک های آمریکایی را ذکر کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 4 پوند کمربند عدس خوک، در خدمت قطعات اندازه
- 1/3 فنجان سس سویا
- 3 قاشق غذاخوری میرین
- 2 قاشق غذاخوری سرکه شراب برنج
- 1/2 قند شکر
- 2 قاشق غذاخوری عسل
- 5 قاشق غذاخوری kochujang (
- کره ای چیپس فلفل )
- 1 پیاز شیرین، منگنه
- 5 گل میخک سیر، منگنه شده
- 3 تکه از زنجبیل تازه ریز شده، مالت
- 2 قاشق چایخوری روغن کنجد
چگونه آن را بسازیم
- آب گرم را در ظرف بزرگ بپوشانید.
- سیب را برای 30 دقیقه بشویید.
- هنگامی که آنها خنک هستند، بطری ها را بگذارید، به سمت پایین بکشید، به یک شیشه کوچک یا ظرف سرامیکی بچسبید.
- تمام ادویه ها را با هم مخلوط کنید تا ماریناد را تهیه کنید.
- پور مخلوط را بیش از گوشت، پوشش به طور کامل.
- خم شدن گوشت را به سمت پایین بکشید، حداقل دو ساعت آن را بپوشانید و آن را جرعه بزنید. همچنین می توانید یک شبه پولدار شوید.
- گرمای کوره یا کوره را به دمای 400 درجه برسانید.
- گوشت را روی کباب یا فر (25 تا 30 دقیقه) بپزید، چند بار چرخ کرده و با ماریناد برنج کنید.
- گوشت باید بسیار مرطوب باشد. بسته به ضخامت گوشت بر روی استخوان، ممکن است لازم باشد که کمربند را برای مدت زمان کوتاه یا کوتاه تر بشویید.
یادداشت های سیر
سیر برای هزاران سال به عنوان غذا و دارو در فرهنگ های مختلف مورد استفاده قرار گرفته است. در هنگام ساخت اهرام جیزه، سوابق سیر وجود دارد که به عنوان دارو استفاده می شود؛ یونانیان سیر ورزشکاران خود را به عنوان تقویت کننده قدرت قبل از رقابت در بازی های المپیک خود به ارمغان می آورد. سیر برای درمان بیماری های قلبی، سرطان، مشکلات گوارشی، عفونت ها، نیش حشرات و بسیاری از بیماری ها و سایر بیماری ها مورد استفاده قرار می گیرد.
کره جنوبی سیر بیشتری نسبت به هر کشور دیگری در جهان دارد. اگرچه کره نیز یکی از تولید کنندگان سیر در جهان است، اما همچنان نمیتواند به اندازه کافی رشد کند تا تقاضای خود را برآورده کند. کره جنوبی همانند ایالات متحده، بقیه سیر را که از چین نیاز دارند، وارد می کند. گرچه سیر به عنوان یک دارو گیاهی در کره برای مدت زمان بسیار طولانی مورد استفاده قرار گرفته است، همچنین یکی از محبوب ترین مواد در آشپزخانه کره است.
یادداشت های زنجبیل
زنجبیل بومی آسیا است که از آن به عنوان یک ادویه پخت و پز برای هزاران سال استفاده می شود. برای استفاده از چای دارویی و گیاهی، برای افزایش دمای بدن و نیز افزایش میزان متابولیسم بدن استفاده می شود.
بخشی از گیاه که آسیایی ها از آن استفاده می کنند، ریشه نیست، بلکه پایه زیر زمینی یا ریزوم است. زنجبیل حاوی بسیاری از اسانس های ضروری است که برای سلامتی مفیدند، از قبیل gingerol و zingerone. جینگرولها به بهبود حرکت حرکت روده کمک می کنند و دارای خواص ضد التهابی، ضد درد و ضد باکتری هستند.
زنجبیل برای کمک به هضم و درمان مشکلات معده، گاز، اسهال و حالت تهوع برای بیش از 2000 سال استفاده شده است. اخیرا، برخی از اثرات آن در پیشگیری از بیماری حرکت نشان داده شده است. همچنین برای درمان سرماخوردگی، زخم معده، سردرد، گرفتگی عضلات قاعدگی، میگرن، آرتریت و کولیک استفاده شده است.
زنجبیل کالری کم است، حاوی کلسترول نیست، و منبع غنی از بسیاری از مواد مغذی ضروری و ویتامین های مانند پیریدوکسین (ویتامین B-6) و پانتووتیک اسید (ویتامین B-5) است. همچنین دارای مقدار خوبی از مواد معدنی مانند پتاسیم، منگنز، مس و منیزیم است.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 124 |
| چربی کل | 4 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1 گرم |
| چربی غیر اشباع | 1 گرم |
| کلسترول | 10 میلی گرم |
| سدیم | 439 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 19 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 5 گرم |