این کیک زرق و برق دار است که سرگرم کننده است و نیاز به هیچ پوششی به دلیل ظاهر خیره کننده و بافت نابالغ. با این وجود، با یک قالب خرد شده شکلات ساده کاملا درست می شود، که ما در دستورالعمل های زیر نیز دستورالعمل آن را ارائه می دهیم.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 1/4 فنجان آرد تمام عیار
- 3/4 فنجان
- آرد نخود (همچنین به عنوان آرد گرم، besan، آرد گاربانزو شناخته می شود)
- 2 1/2 قاشق چای خوری پودر پخت
- 1 قاشق چای خوری سودا
- 1 قاشق چای خوری مانند شکر چغندر یا آب نمک طعام دار
- 1 قاشق چای خوری نمک
- 3/4 فنجان کلزا یا روغن زیتون
- 1 قاشق چای خوری عصاره وانیل
- 2 فنجان آب بسیار سرد
- 2 قاشق غذاخوری آب لیمو
- 1/4 فنجان پودر کاکائو، پردازش هلندی
چگونه آن را بسازیم
- کوره خود را به 350 درجه فارنهایت برسانید و به راحتی روغن زیتون و آرد را روی یک کیک کیک 8 x 8 اینچ و 8 اینچ قرار دهید.
- در یک کاسه بزرگ مخلوط کردن، آرد همه منظوره، آرد نخود، پودر پخت، نوشابه، شکر دانه ای و نمک را با هم مخلوط کنید. خوب مخلوط کنید تا ترکیب خوبی داشته باشید و سپس به خوبی از مواد تشکیل دهنده خشک استفاده کنید. روغن پخت و پز، عصاره وانیلی و یک فنجان آب سرد اضافه کنید و با استفاده از یک سوزن، تا زمانی که صاف باشد، خوب مخلوط کنید. 1 فنجان باقیمانده آب و آب لیمو را اضافه کنید و دوباره آن را صاف کنید.
- پور 1/3 کیک خمیر را به یک کاسه متوسط. پودر کاکائو 1/4 فنجان را اضافه کنید و با استفاده از یک شلاق خوب مخلوط کنید.
- کیک باقیمانده کیک باقیمانده را به شکل کیک آماده تهیه کنید. خمیر شکلات را با قاشق غذا خوری بر روی خمیر کیک زرد خالی کنید تا خمیر شکلات به طور مساوی توزیع شود. از یک چاقو کره یا یک تابه کوچک تخت استفاده کنید تا از طریق شبیه سازی شکلات ها بکشید و به آرامی چرخانید تا طراحی متضاد را با الگوی شل ایجاد کنید. سعی نکنید بیش از حد چرخش به عنوان رنگ با هم ترکیب و اثر "سنگ مرمر" تولید نمی کند.
- کیک را روی قفسه مرکزی کوره خود قرار دهید و 35 تا 40 دقیقه آن را پخته کنید یا تا زمانی که چاقوی کره ای در مرکز کیک قرار گیرد پاک شود. اجازه دهید کیک کاملا خنک شود قبل از برش آسان با استفاده از یک چاقوی خاردار.
- لذت بردن از ساده کیک و یا پوشش با این شکلات ساده شکلات:
شکلات سرد وگان
- 2/3 فنجان پودر کاکائو
- 1/3 فنجان غیر هیدروژنه شده، مانند مارک Spectra
- 1/4 فنجان مارگارین نهایی، مانند نام تجاری زمین متعادل
- 1/4 فنجان شیر بدون شیرین
- 2/1 قند شکر قنادی
- ابتدا چهار مخلوط را در یک کاسه مخلوط متوسط مخلوط کرده و به آرامی مخلوط کنید تا ترکیب شود. کمی شکر را در یک زمان بگذارید تا ترکیب شود. شلاق زدن، با استفاده از یک شلاق یا میکسر الکتریکی تا کرکی. پس از کیک سرد شده است، به بالای کیک گسترش یافته است.
- نگه داشتن چربی ها را در یک ظرف هوادهی تا 3 روز نگهدارید یا در ظرف یخچال فریزر تا یک ماهه یخ بزنید. برای خنک کردن، به سادگی اجازه دهید کیک قبل از لذت بردن به دمای اتاق.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 332 |
| چربی کل | 19 گرم |
| چربی های اشباع شده | 3 گرم |
| چربی غیر اشباع | 13 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 560 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 39 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 2 گرم |