شما باید این را با دقت نگاه کنید. دوم اینکه پوسته ها شروع به باز کردن می کنند، صدف ها را از کوره جدا می کنند و خدمت می کنند. این ها یک مهمان عالی برای احزاب در اطراف کوره هستند.
آنچه شما نیاز دارید
- 12 صدف در هر نفر
- نمک و فلفل برای چشیدن
- 1-2 لیوان کره ذوب شده
- 6-12 لیمو گوه
- 1/4 فنجان سس فلفل داغ (Tabasco)
- 2 قاشق غذا خوری سس Worcestershire
چگونه آن را بسازیم
1. صدف ها را کاملا تمیز کنید تا هر گل را از پوسته ها بردارید.
2. از یک ورقه کوره (یعنی ووک) یا یک فویل سنگین با چندین سوراخ استفاده کنید که از طریق آن روی گریل گریل قرار دارد.
3. محل گوشت گوزن را در کوره و بستن درب قرار دهید. گریل تا زمانی که پوسته باز شود (حدود 6 دقیقه).
4. از کوره جدا کنید و ماهیچه ها را از پوسته جدا کنید. با سس ها و ادویه های بالا خدمت کنید. بهتر است آنها را به صورت دسته ای کباب کنید تا هر یک از صدف های گرم خوب داشته باشد.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 3976 |
| چربی کل | 384 گرم |
| چربی های اشباع شده | 233 گرم |
| چربی غیر اشباع | 109 گرم |
| کلسترول | 1276 میلی گرم |
| سدیم | 2835 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 102 گرم |
| فیبر رژیمی | 20 گرم |
| پروتئین | 69 گرم |