این دستور غذای ساده سبزیجات سبز با استفاده از یک سس لیمو زنجبیل با سس سویا و روغن کنجد برای مقدار زیادی طعم های آسیایی. دستور غذا برای مخلوط قارچ، کلم بروکلی، گل کلم و هویج نیاز دارد، اما مانند بسیاری از دستور العمل های سبزیجات سرخ شده، فقط در مورد انواع سبزیجات که دوست دارید انجام دهید. این مشروبات الکلی لیمو زنجبیل سبزیجات و گیاهخواری است که برای کل خانواده مناسب است.
و البته، این قارچ ساده Veggie را بر روی برنج سفید و یا قهوه ای پخته شده ساده برای یک وعده غذای سرخ شده با غذا رستوران چینی خدمت می کنند - مقدار زیادی لیمو - زنجبیل - سویا برای مخلوط سس برای برنج جذب می شود. این دستور العمل سرخ شده باعث می شود کاملا کمی، بنابراین برنامه ریزی باقی مانده، و یا دعوت دوستان خود را برای غذا سالم و آسیایی تازه.
آنچه شما نیاز دارید
- 3 قاشق غذاخوری سس سویا
- 1 قاشق غذاخوری روغن کنجد
- 3 قاشق غذاخوری لیمو تازه یا آب لیمو
- 2 قاشق چای خوری تازه انگور رنده شده
- 2 قاشق غذاخوری روغن کنهول، روغن گلرنگ یا روغن پخت و پز با حرارت بالا
- 1 فنجان گل کلم خرد شده
- 1 فنجان کلم بروکلی خرد شده
- 2 هویج (نازک قطعه ای)
- 1 پیاز کوچک (خرد شده)
- 1 فلفل سبز (قطعه قطعه شده)
- 1 فنجان یخ برفی
- 1 فنجان قارچ قارچ
- 2 پیاز سبز (خرد شده)
- اختیاری: 1/2 فنجان تخم لوبیا
چگونه آن را بسازیم
- با هم سس سویا، روغن کنجد، آب لیمو یا لیمو و زنجبیل را در یک کاسه بشویید. کنار گذاشتن
- در یک کاسه بزرگ و یا واک، روغن را حرارت داده و گل کلم، کلم بروکلی، هویج، پیاز و فلفل را هم بزنید و اغلب به مدت 1 تا 2 دقیقه مخلوط کنید.
- نخود برف، قارچ، پیاز سبز، جوانه های لوبیا (در صورت استفاده) و مخلوط سس را با هم ترکیب کنید تا ترکیب خوبی داشته باشید.
- همیشه مشروب خوردن را تا زمانی که سبزیجات پخته شده اند، اما هنوز هم تند، 2 تا 3 دقیقه دیگر.
- خدمت در کنار برخی از برنج سفید ساده با تمام سس اضافی پر شده است.
نکات و تغییرات
مهم است که شما سبزیجات را به اندازه های مشابه برش دهید تا همه آنها در یک زمان مشابه کره بپزند. اگر مایل به گل کلم و کلم بروکلی خود هستید، می توانید قبل از سرخ کردن هم بزنید یا بخار کنید - قبل از اضافه کردن به ووک، مطمئن شوید که رطوبت را حذف کنید.
اگر شما به این دستور غذا نیاز دارید بدون گلوتن، سس سویا را برای تاماری بدون گلوتن (یا جایگزین سس دیگری از گلوتن رایگان مانند آمینو مایع Bragg ) مبادله کنید. می خواهی بیش از فقط سبزیجات خود را در هم بزنید؟ بعضی از توفو های سرخ شده (سس سویا لیمو-زنجبیل برای تیفو)، tempeh یا seitan برای این که کمی بیشتر از یک وعده غذایی کامل باشد را اضافه کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 124 |
| چربی کل | 7 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1 گرم |
| چربی غیر اشباع | 3 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 578 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 13 گرم |
| فیبر رژیمی | 4 گرم |
| پروتئین | 4 گرم |