استاد بابک پخت با این 10 دستور غذا

بابکا برای چندین دهه (حداقل!) یک نوشیدنی کوشر بوده است و برای مادران یهودی خاص نیز طولانی تر شده است. اما شیر نان شیرین که مخلوط شده با مخلوطی از پر شدن است، دارای یک تابش غیر قابل انکار است. برخی از اعتبار "Seinfeld" نه تنها با قرار دادن babka به آگاهی فرهنگ کل جامعه پاپ، بلکه با کاشت بذر بحث در مورد اینکه آیا پر کردن شکلات برتر از دارچین است. هزینه های اسراییل و اشکنازی در رستوران های پرطرفدار، کتاب آشپزی و مجله های مواد غذایی آسیب نمی بینند. و این بخش متشکل از کلاه گیس که بواسطه قهرمانان بی نظیری از جنس فتوژنیک ساخته می شود، باعث می شود که باکا یکی از شیرینی های عجیب و غریب در سن اینستاگرام، وبلاگ های مواد غذایی و سایت های پخت و پز باشد.

امروزه، خمیر های لایه ای مبتنی بر کره، همه خشم با حرفه ای و نانوایی های خانگی، اما بر اساس مورخ Gil Marks، آغاز و بنیاد babka آغاز شد. به طور کلی، آنها از خمیر چالش بر پایه نفت ساخته شده بودند، که برای نگهداری خمیر کیک بود . این باباک ها با مربا یا آجیل گسترش یافت، در حالیکه امروزه پرچم ها از بین می روند. اما هر نوع خمیر و پر کردن شما ترجیح می دهید، شما مقدار زیادی از گزینه های دستور العمل در اینجا پیدا کنید. و در حالی که نتایج به نظر پیچیده برای رسیدن به آن، با تمرین کمی، شما می توانید پیدا کنید که تکنیک بسیار ساده است، و پرداخت کاملا خوشمزه است!

• 01 از 10

  ابی بابای اوری شفت (خاطرات)

  در کتاب آشپزی " Breaking the Nails: The New World of Pizza" در اسرائیل ، اوری شفت می نویسد: "در پاییز، زمانی که سیب ها شفاف و شیرین هستند، من آنها را به پر کردن برای یک بابک سیب برای جشن سال نو یهودی، Rosh Hashana تحویل می دهم. میوه تازه فصلی همیشه مکمل باکا می باشد، بنابراین شما می توانید آلو و زردآلو را در جای سیب ها امتحان کنید و هر زمان که بخواهید از آن استفاده کنید. "

  ما توصیه می کنیم با استفاده از هر میوه فصلی شما و تبدیل آن به یک بابکا. اگر سیب دارید، به این یکی بروید!

• 02 از 10

  ادویه جات ترشی جات بابکا (لبنیات و پاستور)

  ریشه های ادویه خوشمزه کدو تنبل از طریق خمیر خمیر شیرین این باباک زیبا اجرا می شود . پرتقال با کاهو خشک، سقوط خوشمزه و یا زمستان درمان با قهوه یا چای. نان تست را بخورید و آن را با پنیر خامه ای برای صبحانه بخورید یا آن را به عنوان بخشی از یک دسر شیک در نظر بگیرید. پاداش: شما می توانید تخم مرغ را از بین ببرید و از دستورالعمل های حاوی مواد مغذی دستور العمل برای یک باباگ گیاهی استفاده کنید.

• 03 از 10

  شکلات بابکا (لبنیات)

  شکلات باکا یکی از محبوب ترین تکرارهاست. دستورالعمل Barbara Rolek برای تهیه شکلات کنسروی مورد نیاز است، اما اگر شما نمیتوانید آن را پیدا کنید (و احساس نکنید که از ابتدا شروع به پر کردن کنید)، یک نشانه از اوری شفت دریافت کنید، خمیر را با Nutella گسترش دهید، سپس آن را بپاشید تراشه های کوچک شکلات.

• 04 از 10

  پسته زردآلو Babka (Pareve)

  این بابکا، از کتاب آشپزی Bubbe و من در آشپزخانه، با طعم Sephardic از زردآلو و پسته با شیرینی پزی به سبک نعنایی آشنا می شود. دستور غذا رایگان است، اما اگر می خواهید ترجیح می دهید شیر و کره را برای شیر سویا و روغن نارگیل جایگزین کنید. دستورالعمل همچنین شامل تصاویر گام به گام برای پر کردن و شکل دهی کیک است.

  زردآلو پسته Babka از The Nosher

• 05 از 10

  دارچین بابکا (لبنیات)

  برای هر فرد متاهل شکلات، شخص دیگری است که قسم می خورد که دارچین بابکا بهترین است. برخی از دستور العمل ها عبارتند از کشمش و یا گردو خرد شده در پر کردن، اگر چه این یکی از پر کردن دارچین خریداری شده و سفید کردن تخم مرغ برای رسیدن به چرخش نان است.

• 06 از 10

  دختری بابکا (شیکر بابا؛ لبنی یا پره)

  در دایره المعارف غذای یهودی ، دیشب Rabbi Gil Marks، یکی از مورخان مشهور غذا، یادآور می شود که برای Purim بعضی از نانوایی ها به " shikkera babka " (به معنای واقعی کلمه "مادر بزرگ مست") خدمت می کنند - نسخه ی خالی با شربت با ویسکی یا رم ، همانند یک وارنر فرانسوی و بابا au rhum (به طور فنی باکا au rhum ). در حالی که این نسخه احتمالا بیشتر شبیه به babka شکل لهستانی درشت تر بود ، هنوز هم این سوال را الهام بخش: چرا یک دارچین شکلات مخلوط babka؟ پاسخ: این حزب در حال حاضر، بزرگسالان تنها babka .

• 07 از 10

  پنیر Babka (خاطرات)

  کارشناس اروپایی اروپایی Food Barbara Rolek این دستورالعمل برای پنبه Babka را به اشتراک می گذارد . شیرینی شیرین بر اساس پنیر ساخته شده در سراسر شیرینی پخته شده است که باعث می شود درمان مناسب برای لذت بردن از با قهوه چرخش. این دستور باعث می شود 3 کباب، اما Rolek یادداشت می کند که آنها خیلی خوب فریز می کنند.

• 08 از 10

  پنیر بز و پنیر زردآلو Babka (لبنیات)

  پر کردن شیرینی ممکن است هنجار باشد، اما این بدان معنا نیست که گزینه های طعم دهنده به اندازه کافی خوشمزه نیستند. این بکاو بین خطوط بین هر دو قرار دارد، با روبانهای جوش زردآلو و پنیر بز گاو در اطراف چرخانده شده است . بادام سرخ شده، قهوه را بالا می برد، که یک همراهی عالی برای پخت پنیر و شراب یا کوکتل ها می کند.

• 09 از 10

  ماکارونی وگان بابا با کرم گشنیز، ریحان و ترش

  Google "babka"، یا حتی "vegan babka" و شما مقدار زیادی از درآمد برای نسخه شکلات دریافت خواهید کرد. اما اگر شما برای یک ریف واقعا نوآورانه در دستور العمل شکار کنید، جمع آوری ها باریک هستند. به طوری که به عکاس و وبلاگ نویسی Kati Boden's Savory Babka با گشنیز، ریحان و کره کره خامه ای ترشح می شود: این گیاه وگان است و ویژگی های دانه های کله ای، گیاهان تازه و خامه ترش است. خمیر، به نظر می رسد، از این آب چالش الهام گرفته شده است، که مخصوصا از لحاظ ظریف است، زیرا باکا ها در ابتدا با خمیر خام مبتنی بر نفت ساخته شده اند (به جای اینکه خمیر های لمینیت کره که امروزه محبوب هستند).

  ماکارونی وگان بابک با کرم گشنیز، ریحان و ترش از ویتامین سیاه سفید

• 10 از 10

  شکلات با گلوتن بابکا (لبنیات)

  اگر نمیتوانید گلوتن مصرف کنید، مفهوم بریدن در یک باباک و مصرف نوشیدن ممکن است به نظر برسد. گولن رایگان را در یک وبلاگ نویس نابهنگام نیکول هون، مادربزرگ پری بکا، به خاطر اینکه توانسته است دستور غذای بدون گلوتن را تهیه کند، به طرز شگفت انگیزی از خواسته های خوشمزه نوشته شده است.

  گلوتن رایگان شکلات بابکا از گلوتن رایگان در Shoestring