حتی اگر این دستورالعمل برای توپ های کلم بروکلی آمریکایی باشد، ترکیب مواد تشکیل دهنده اروپایی اروپایی مثل لوبیا نارنگی، ژامبون، پیاز و سیر است.
هنگامی که نورد، در خرده خرده کیکر خرد شده و سرخ شده، یک غذای خوشمزه مخصوصا اگر خردل عسل را خدمت کرده باشد، برای ایده آل برای نگهداشتن غذا، پخت و پز و سرگرمی های دیگر مناسب است. برای نسخه کم چرب، آنها را می توان در اجاق گاز پخته.
این دستورالعمل توسط یکی از شرکت Fremont، سازندگان SnowFloss و Sauerkraut فرانک اقتباس شده است.
آنچه شما نیاز دارید
- برای توپهای پرتقال:
- 2 پوند
- کلم بروکلی (تخلیه، فشرده و ریز خرد شده)
- 1 پیاز متوسط (ریز خرد شده)
- 1 سیر گشنیز (خرد شده)
- 1/1/2 اونس کره
- 1/2 پوند ژامبون (پخته شده، ریز خرد شده)
- 6 قاشق غذاخوری آرد (همه منظوره)
- 1 عدد تخم مرغ بزرگ
- 1/2 قاشق چایخوری سس Worcestershire
- 1 قاشق غذاخوری جعفری (خرد شده)
- 1/2 فنجان سهام (گوشت گاو)
- برای سرخ کردن:
- 1 فنجان روغن گیاهی (برای سرخ کردن)
- 1 فنجان آرد (همه منظوره)
- 2 تخم مرغ بزرگ (مخلوط با 2 قاشق غذاخوری آب)
- 1 فنجان سیب کراکر (خرده خرده)
- اختیاری: خردل عسل برای غوطه ور شدن
چگونه آن را بسازیم
توپهای سوپراستار را بکشید
- در یک اسباب بازی بزرگ، پیاز و سیر را در کره روی حرارت کم 5 دقیقه نگه دارید. سس را با هم و 6 قاشق غذاخوری آرد اضافه کنید و آن را تا قهوه ای بپزید.
- در یک کاسه بزرگ، کلم پیچ خوراکی، 1 تخم مرغ، سس Worcestershire، جعفری، و سهام را ترکیب کنید. اضافه کردن به محتویات اسطوجه و پختن آن کم تا مخلوط یک ریز خمیر را تشکیل می دهند.
- از گرما، سرد و سرد 3 ساعت یا یک شبه برداشته شود.
سرخ شدن توپ های سیب زمینی سرخ کنید
- در یک کاسه ی عمیق، روغن گرما به 375 F می رسد.
- با استفاده از شیک کوکی، توپهای 1 اینچی را تشکیل دهید. توپ های رول را در آرد بشویید و در 2 تخم مرغ خرد شده با 2 قاشق غذاخوری آب ریخته و در کراکر خشک کنید.
- توپ را به مدت 10 دقیقه بگذارید و بعد از آن عمیق بپزد تا قهوه ای از طرف دیگر بپزد. مراقب باشید، زیرا این فقط چند دقیقه طول خواهد کشید. کاغذ را جذب کنید.
- در صورت تمایل گرم کردن یا در دمای اتاق با خمیردندان خاردار و خردل عسل سرو کنید.
نکته: توپ زغال اخته را می توان پس از پخت و پز و از حالت یخ زده سرخ کرد (مراقب پاشیدن روغن داغ). برای یک نسخه کم چربی، توپ را در یک ورقه ورقه کاغذ بریزید در یک کوره 350 درجه فارنهایت به مدت 20 دقیقه یا تا زمانی که قهوه ای شود.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 491 |
| چربی کل | 34 گرم |
| چربی های اشباع شده | 6 گرم |
| چربی غیر اشباع | 21 گرم |
| کلسترول | 114 میلی گرم |
| سدیم | 1،414 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 35 گرم |
| فیبر رژیمی | 6 گرم |
| پروتئین | 12 گرم |