تکیلا و شکلات داغ در یک لیوان بخار با این دستور غذای کیک شکلات تکیلا جمع می شوند. این یک راه سرگرم کننده و منحصر به فرد برای تبدیل کلینت شکلات ("کاکائو داغ" به زبان اسپانیایی) به یک لذت عاشق نوشیدنی تند است.
این دستور غذا شکلات داغ سنتی مکزیکی را بازی می کند. تفاوت این است که ما با یک تکیلا سالم تزریق شده با دارچین و فلفل سروانو می خواهیم آن را بشکنیم. این نتیجه یک ادویه عالی است که با نوشیدنی های گرم و غنی شکلات مقایسه می شود.
دستور غذا برای شکلات میز مکزیکی است که به شیر می ریخته است. با این حال، شما می توانید تکیلا را به دستورالعمل شکلات داغ مورد علاقه خود اضافه کنید یا حتی از ترکیب ساده کاکائو داغ استفاده کنید. برای ترکیب، شما متوجه خواهید شد که استفاده از شیر به جای آب، شکلات غنی تر را ایجاد می کند.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 فنجان شیر
- شکلات قرمز مکزیکی 2/3 تکه (حدود 1 اونس)
- 1 1/2 اونس رپوسادو تکیلا (دارچین-سروانو تزریق شده)
- گلابی: دارچین چوب
- طرز تهیه: فلفل قرمز (کل)
چگونه آن را بسازیم
- در یک کاسه کوچک، شیر را در حرارت متوسط کم کنید. شکلات را بعد از اولین شکل حباب مشاهده کنید.
- تا زمانی که شکلات ذوب شود، گرما را تا حد متوسط بپوشانید. شما نمی خواهید شیر به جوش بیاید.
- تکیلا را اضافه کنید و تا زمانی که یک فوم سبک تشکیل شود، آن را بشویید.
- پور را به یک لیوان گرم و با یک چوب دارچین یا یک ادویه کوچک اضافی، یک فلفل کوچک و کامل فلفل قرمز پر کنید.
گزینه های تکیلا شما
هنگامی که برای تکیلا برای این دستور می آید، شما دو انتخاب دارید: خرید یا DIY. در طرف تجاری، ممکن است یک تکیلا سالمی که تزریق شده است، پیدا کند، هرچند که نادر است. یک نام تجاری مانند Soltado Spicy Añejo با فلفل نارنگی و دارچین تزریق می شود.
مارک های دیگر ممکن است در دسترس باشند، هرچند که بیشتر احتمال دارد که شما در مورد Blanco Tequilas با هر نوع دارچین یا چند نوع فلفل چیلی تزریق کنید. اینها هم کار خواهند کرد و شما همیشه می توانید طعم گمشده را از طریق تزریق اضافه کنید.
تزریق تکیلا خانگی
در سمت DIY، تزریق دارچین-سروانو بسیار آسان است. مدت زمان بسیار کمتر از تزریقات دیگر است زیرا طعم ها به طور طبیعی کاملا قوی هستند.
- برای تهیه آن، شیشه ای تزریقی را با reposado (یا añejo) تکیلا مورد علاقه خود بگذارید و دو میله دارچین را اضافه کنید. بعد از یک روز، آزمایش طعم را برای بررسی طعم انجام دهید و اگر بخواهید کمی قوی تر بخورید، تزریق می کنید. این باید بیش از دو یا سه روز طول بکشد.
- هنگامی که دارچین جایی است که دوست دارید، یک فلفل قرمز را اضافه کنید. این تزریق فقط باید چند ساعت طول بکشد. هرکدام دیگر و شما خطر تکیلا را سوزانید، و آن را غیر قابل خواندن کنید. تست آن را اغلب تا زمانی که آن را به سطح مورد نظر خود را از ادویه.
- هنگامی که تکیلا دارای ترکیب عطر و طعم ایده آل برای شما است، دارچین و فلفل را بردارید. تکه تکه کردن، برچسب گذاری و ذخیره کنید، همانطور که هر تکیلا دیگری را میبینید.
نکته: به راحتی چوب دارچین را به یک بطری تکیلا رها کنید. میله ها مایع را جذب می کنند و گسترش می یابند، و از طریق گردن اغلب نازک از یک بطری تکیلا غیر ممکن است.
بهتر است از جاروی گسترده ای استفاده کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 748 |
| چربی کل | 52 گرم |
| چربی های اشباع شده | 21 گرم |
| چربی غیر اشباع | 20 گرم |
| کلسترول | 74 میلی گرم |
| سدیم | 280 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 45 گرم |
| فیبر رژیمی | 7 گرم |
| پروتئین | 30 گرم |