این دستور غذای تند کبابی میگو یک ظرف غذای دریایی آسان است اما قابل توجه است. چند ساعت در ماریناد تند و این میگو برای آتش آماده است. دستور غذا برای میگو پوسته برای طعم اضافی مورد نیاز است، اما این میگوی کبابی می تواند با پوست پوشیده شده نیز انجام شود.
آنچه شما نیاز دارید
- 1/2 فنجان روغن زیتون
- 2 قاشق غذاخوری سس گرم لوئیزیانا
- جعفری ایتالیایی 1/2 (خرد شده)
- 2 میخک سیر (خوب ذرت)
- 1 لیمو (آبدار)
- 1 قاشق غذاخوری کچاپ
- فلفل کایین 1/2 قاشق چایخوری
- 1 قاشق چای خوری نمک
- 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه
- 2 پوند میگو بزرگ (deveined، اما بدون پوست، به فروش می رسد به عنوان "آماده پوست")
چگونه آن را بسازیم
در یک کاسه مخلوط، روغن زیتون، سس گرم، جعفری، سیر، آب لیمو، سس گوجه فرنگی، کایین، نمک و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید. میگو را در یک کیسه پلاستیکی بزرگ روی سرش قرار دهید و در ماریناد قرار دهید. مهر و موم و یخچال را برای مدت 2 ساعت نگهدارید. میگو را بردارید و روغن زیتون را تخلیه کنید. میگو را روی میله های بامبو بگذارید. کوره پیش گرم در گرما متوسط. میگو کبابی برای حدود 3 دقیقه در هر طرف یا تا زمانی که پخته شده باشد.
خدمت گرم، گرم یا سرد
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 371 |
| چربی کل | 20 گرم |
| چربی های اشباع شده | 3 گرم |
| چربی غیر اشباع | 13 گرم |
| کلسترول | 302 میلی گرم |
| سدیم | 961 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 12 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 37 گرم |