چه کسی یک عطر کوکتل را دوست ندارد؟ هات داگ (نوشیدنی کوکتل) یا سوسیس در یک کچاپ تند و سس قهوهای قهوه ای در کباب یا کباب آهنی پخته می شود. این یک اشتها آور مناسب برای یک مهمانی فوق العاده ای یا هر حزبی یا جمع آوری است، همه با حداقل آمادگی.
سس می دهد عطر و طعم کباب را به سگ های کمی هیجان انگیز اعتیاد آور است، و جایگزین خوبی برای سس ژله و یا مخلوط بوربون کلاسیک است . Li'l Smokies (سوسیس های کوچک سوسیس دودی) یا فرانک کوکتل در این ظرف به خوبی کار می کنند، اما سوسیس های استاندارد داغ یا سوسیس های دودی هم خوب هستند. هات داگ یا دیگر تکه های بزرگتر را به اندازه 2 اینچ یا 3 اینچ بریزید.
تنوع طعم زیادی وجود دارد که شما ممکن است در نظر داشته باشید. بعضی از گرما را به سس با حدود 1/2 قاشق چای خوری یا بیشتر از دانه های فلفل قرمز خرد شده و یا برخی از کاین اضافه کنید. برای عطر و طعم میوه ای و شیرین، حدود 1/2 فنجان از آناناس خرد شده خرد شده را به مخلوط سس اضافه کنید. یا اگر دوست دارید سس کبابی خود را به برخی عطر و طعم دودی اضافه کنید، یک قاشق چای خوری از سیگار مایع و یا برخی از ماکیت یا hicory دستور العمل کباب کردن اضافه کنید. برای کمی عطر و بوی عسلی یا افرا، شکر قهوه ای را با شربت عسل یا فلفل جایگزین کنید.
فرانک کوکتل درست از پخت آهسته را خدمت می کنید. اطمینان حاصل کنید که مقدار زیادی دستمال سفره، خمیر دندان، و صفحات برای مهمانان را فراهم کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 فنجان سس گوجه فرنگی
- 1/4 فنجان شکر قهوه ای (بسته بندی شده)
- 1 قاشق غذا خوری سرکه شراب قرمز
- 2 قاشق چای خوری سس سویا
- 2 قاشق چای خوری
- خردل دیژون
- 1/8 قاشق چای خوری پودر سیر
- شیرینی کوکتل 1 پوند (یا دودی کم)
چگونه آن را بسازیم
- در اجاق آهنی، کچاپ، قند قهوه ای، سرکه شراب قرمز، سس سویا، خردل و پودر سیر را ترکیب کنید. مخلوط کردن مواد تشکیل دهنده به طور کامل. برای مدت حدود 1 ساعت روی حرارت بالا قرار دهید و روی حرارت بگذارید.
- هات داگ را اضافه کنید و به آنها کتک بزنید. پوشش و طبخ را در حدود 1 تا 2 ساعت بپوشانید یا تا زمانی که سگهای داغ داغ داغ میشوند.
- تنظیم را به کم (یا گرم) تبدیل کنید و از پخت آهسته گرم کنید.
نکات
- دستور العمل را با بیکن ارتقا دهید. هر سوکت کوکتل و یا سوسیس دودی کوچک را با نیم نوار از بیکن پخته شده بخورید (آن را طبخ کنید تا زمانی که چربی رند شده باشد، اما هنوز نرم و انعطاف پذیر است) و هر یک را با یک خمیر دندان محافظت کنید. آنها را به مخلوط سس اضافه کنید و طبق دستور کار طبخ کنید.
- به جای هات داگ، 1 تا 2 پوند از کیک های خوراکی خانگی یا یخ زده اضافه کنید. در صورت امکان از کیک های کوچک کاهو استفاده کنید.
- برای فرانک نازک - فقط بزرگسالان - 1 تا 2 قاشق غذاخوری بوبورن با کیفیت خوب را به مخلوط سس اضافه کنید.
- برای حمل و نقل فرانک کوکتل، آنها را طبق دستور کار آماده کنید. پختن آهسته را در یک حامل عایق بندی کنید یا آن را در پتو یا روزنامه قرار دهید تا آن را گرم نگه دارید. هنگامی که به مقصد خود برسید، آن را وصل کنید و آن را تا حد بالا تنظیم کنید. برای خدمت دادن آن را گرم یا کم کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 151 |
| چربی کل | 11 گرم |
| چربی های اشباع شده | 10 گرم |
| چربی غیر اشباع | 0 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 300 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 15 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 1 گرم |