با این دستورالعمل آشنا شوید که در حال حاضر در خانه است. هارو گو، آن دسته از دمبلنج های مغذی خوشمزه است که با بسته بندی های شفاف در کمترین قیمت چینی کار می کنند.
ترفند اصلی برای ساختن خمیر گوشت، دستکاری خمیر است که بسیار چسبناک است و می تواند به راحتی از بین برود. پوشش محل کار و تجهیزات با روغن های گیاهی کمک می کند.
آنچه شما نیاز دارید
- 3/4 عدد نشاسته گندم
- 2 قاشق غذاخوری نشاسته تاپیوکا
- 1/4 قاشق چای خوری نمک
- 1/2 فنجان به اضافه 2 قاشق غذاخوری آب جوش
- 2 1/2 قاشق چای خوری روغن نباتی
- میگو 6 اونس (شستشو، دم برداشتن، خرد شده)
- 3 قاشق غذاخوری شاخه های بامبو (ریز خرد شده)
- 1/1 قاشق چای خوری پیاز سبز (ریز خرد شده)
- 3/4 قاشق چای خوری شراب برنج چینی (یا شریر خشک)
- 1/4 قاشق چای خوری
- روغن کنجد
- 1/4 قاشق چای خوری نمک (یا طعم)
- 1/8 قاشق چای خوری فلفل سفید (تازه زمین)
- 1 تخم مرغ سفید بزرگ (به آرامی مورد ضرب و شتم)
- 2 قاشق چای خوری ذرت ترشی
- روغن نباتی (در صورت نیاز)
چگونه آن را بسازیم
خمیر دوغابی را خرد کنید
- در یک کاسه متوسط، نشاسته گندم، نشاسته تاپیوکا و نمک را ترکیب کنید.
- در 1/2 فنجان آب جوش به آرامی باهم مخلوط کنید. اضافه کردن روغن و شروع به استفاده از دست خود را به شکل به خمیر. اگر خمیر بیش از حد خشک شود، 2 قاشق غذاخوری آب جوش اضافه کنید. خمیر را بیش از حد مرتفع نکنید، اما حدود 2 دقیقه تا زمانی که صاف و براق باشد، شکل خود را ادامه دهید.
- برای 20 دقیقه ببندید و ببندید.
پر کردن را انجام دهید
- میگو را در یک کاسه متوسط بگذارید و شاخه های بامبو، سبز، پیاز، شراب برنج، روغن کنجد، نمک، فلفل، تخم مرغ و ذرت را اضافه کنید، خوب مخلوط کنید.
- برای مدت یک ساعت با هم مخلوط کنید و طرز تهیه کنید.
Dumplings را شکل دهید
- حوله کاغذی را با روغن گیاهان پوشانده و آن را برای روغن کردن برش و یا سطح کار و قسمت وسیعی از چاقو یا برش برش استفاده کنید (یک برنده بهترین کار است). خمیر را خیس کنید تا در هنگام تهیه دملبون خشک شود.
- خرد کردن 1 قاشق چایخوری از خمیر بادام زمینی، رول به یک توپ و سپس آن را با فشار دادن آن در کف دست خود را صاف کنید.
- خمیر را روی سطح کار بگذارید و روی آن را با قسمت روغن چاقو یا چنگال بچرخانید تا دایره ای ایجاد شود که قطر آن 2/1 تا 3 اینچ باشد.
- یک قاشق چایخوری از پر کردن اضافه کنید و آن را در وسط بسته بندی قرار دهید، آن را به طور مساوی پخش کنید، اما لبه ها را لمس نکنید.
- لبه بالایی لباسی را مرتب بالا ببرید و آن را روی پر شدن قرار دهید. انگشت شست و انگشتان خود را برای ایجاد خم شدن در خمیر استفاده کنید و لبه های بسته را خرج کنید. جای خمیر پر را روی یک ورق قرار دهید و با پارچه ی مرطوب نگه دارید تا از خشک شدن هنگام تهیه باقیمانده دملبون جلوگیری شود.
Dumplings را کوک کنید
- بخار را برای بخار آماده کنید کوفته ها را در دسته ها، بر روی یک صفحه روغن زده، تا زمانی که بسته بندی شده شفاف باشد و میگو کمی نارنجی (13 تا 15 دقیقه) ظاهر شود.
- روغن زیتون و / یا سس سویا را برای غوطه دادن خرد کنید .
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 89 |
| چربی کل | 2 گرم |
| چربی های اشباع شده | 0 گرم |
| چربی غیر اشباع | 1 گرم |
| کلسترول | 55 میلی گرم |
| سدیم | 157 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 13 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 5 گرم |