سوسیس های دودی کوچکی انتخاب خوبی برای این دستور غذای سهگانه هستند، اما سوسیس های کوچک کوکتل یا هات داگ و یا سوسیس های دودی نیز خوشمزه هستند.
راز خوشمزه آنها سس ژله انگور است که مضحک است آسان ساختن. اگر با گوشت های گوشتی انگور آشنا هستید، این را دوست خواهید داشت. آنها به عنوان یک اشتها آور، در یک برانچ گسترش یافته است، برای potluck یا tailgating و بیشتر.
مخلوط سس است همه کاره و باز به انواع تغییرات. سس را ساده یا جاز را با مواد و ادویه های اضافی نگه دارید. چلپ چلوپ بوربون می تواند "روح" را اضافه کند یا سس چیلی را با یک سس تند کچاپ یا سس کبابی جایگزین کند.
راهنمایی ها و تغییرات زیر دستورالعمل ها برای سس فلفل خانگی خانگی، برخی از جایگزین های احتمالی و ایده های طعم اضافی را ببینید.
برای مهمانان خود خمیر دندان یا چنگال، بشقاب ها و دستمال را در دست داشته باشید و سوسیس های کوچک کمی که از پودر آهو داغ هستند، خدمت کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 (1 lb) بسته های کوچک سوسیس دودی (مانند نام تجاری Smokies Little)
- 1 (12 اونس) بطری سس چیلی
- 1 فنجان ژله ی انگور
چگونه آن را بسازیم
- ترکیب سوسیس های کوچک سیگار یا سوسیس کوکتل را در یک ظرف آهسته با سس چیلی و ژله انگور ترکیب کنید. خوب به هم بزنید. برای 4 تا 6 ساعت روی LOW کپچر کنید و طبخ کنید.
- خروس یا سوسیس های کوچک را از اجاق های آهسته (روی LOW یا WARM تنظیم کنید) با خمیر دندان ها، صفحات کوچک و دستمال مخصوص مهمانان خود را در دسترس قرار دهید.
- شما همچنین ممکن است آنها را با دندانپزشک بکشید و آنها را بر روی یک بشقاب ریخته شده با برخی از سس ترتیب دهید. آنها را در یک سینی گرم کنید یا بلافاصله خدمت کنید.
نکته: سس چیلی یک ادویه است که شبیه سس کوکتل است (به عنوان مخلوط با شیرینی آسیایی). به سس چیلی نزدیک سس گوجه فرنگی در سوپر مارکت نگاه کنید.
نکات و تغییرات
- به جای سوسیس های کوچک و سوسیس های کوچک، از 2 پوند سوسیس دودی لهستانی، سوسیس یونوله یا سوسیس دودی مشابه استفاده کنید. سوسیس را به قطعات 1/2 اینچ یا 1 اینچ بریزید.
- اضافه کردن 1 قاشق غذاخوری از سس Worcestershire به مخلوط سس.
- سس چیلی را با سس کباب دلخواه خود جایگزین کنید.
- اضافه کردن 1 یا 2 فنجان پیاز مروارید یخ زده به اجاق آهسته با سوسیس های کوچک و کوکتل سواری و یا اضافه کردن حدود 1 فنجان پیاز تازه بریده شده.
- ژله انگور را با ژله کشمش یا یک میوه سس قره قاطی جایگزین کنید.
- ژله انگور را با افزودن زرده تخم مرغ و 1/4 فنجان شکر قهوهای مایل به زرد بسته بندی کنید.
- برای کمی "نیش" حدود 1/2 قاشق چایخوری فلفل کایین اضافه کنید.
- برای دود سیگار "مضطرب"، چند قاشق غذاخوری بوربون را به مخلوط سس اضافه کنید.
سس چیلی خانگی
- در یک کاسه متوسط، یک فنجان سس گوجه فرنگی، 1 قاشق سوپ خوری رب گوجه فرنگی، 2 قاشق سوپ خوری شکر قهوه ای، 2 قاشق غذاخوری سرکه، 1/2 قاشق چای خوری قاشق چای خوری، 1/4 قاشق چای خوری شیرین و 1/4 قاشق چای خوری پودر پیاز ترکیب کنید.
- خوب مخلوط کنید ذخیره در یخچال قرارداده شد.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 92 |
| چربی کل | 7 گرم |
| چربی های اشباع شده | 2 گرم |
| چربی غیر اشباع | 3 گرم |
| کلسترول | 19 میلی گرم |
| سدیم | 287 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 3 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 4 گرم |