برای یادگیری همه چیز در مورد جو، از جمله یک تعریف، چگونه به طبخ جو، به علاوه دستور العمل جوهر سالم را امتحان کنید.
جو چیست؟ یک تعریف
جو غلات، یک فیبر سالم با فیبر بالا، پروتئین با پروتئین بالا است که دارای مزایای سلامتی فراوان است. هنگامی که آن را پخته شده، جو دارای بافت جویدنی و طعم نارنجی، کمی شبیه برنج قهوه ای است. اگر چه ساخت سوپ جو ، احتمالا یکی از محبوب ترین و آشنا ترین روش برای خوردن جو است، شما می توانید از آن استفاده کنید درست مثل هر دانه دیگر مانند کوسه، کوینو یا برنج استفاده کنید.
غذای گیاهخواری یا سبزیجات را به جای برنج یا جو و یا یک سالاد یخ زده کنید (فقط می توانید یک سالاد کویینا یا یک پیاز برنج درست کنید) یا فقط یک عدد سوپ یا سالاد مورد علاقه خود را اضافه کنید.
همچنین نگاه کنید به: 8 بهترین دستور العمل جو برای سعی کنید
انواع جو
جو در فروشگاه های مواد غذایی طبیعی در سطل های بزرگ یا بخش پخت و یا در مزارع منظم در نزدیکی برنج و دیگر دانه ها موجود است. بعضی از خواص منظم، جو را در غذای غذای طبیعی یا در کنار لوبیا و عدس قرار می دهند. جو غلیظ شده یا جو غلیظ ، گاهی اوقات جو نامنظم نامیده می شود، فرآوری نشده و طول می کشد تا جو از مروارید و یا مروارید ، که شایع تر است و آنچه که بیشتر فروشگاه های مواد غذایی به فروش می رسند، طول می کشد.
جو جوش سریع (گاهی اوقات به نام "جوش شیرین") درست همانند سالم است، با این حال، تنها 10 دقیقه برای طبخ آماده می شود. سعی کنید جوجه های پخت و پز سریع را به یک سوپ جوش سوپ اضافه کنید.
اغلب فروشگاه های مواد غذایی فقط جو مروارید و یا مروارید را به فروش می رسانند.
پیدا کردن انواع دیگر می تواند کمی از چالش، اما بسیاری از دستور العمل نیز برای جو دوغ توجه داشته باشید که تمام دستور العمل های جو در این سایت از جو دوتایی استفاده می شود، همانطور که شایع است. اگر از غذای سریع یا جویدن استفاده می کنید، باید زمان های توصیه شده پخت و پز را مطابق با آن تنظیم کنید.
چگونه می کوک جو
جو جوش شبیه به برنج پخت و پز است. پوشش 1 فنجان جو مروارید با 2 فنجان آب یا سبزیجات سوپ و بطری 30-40 دقیقه قبل از پاشیدن با یک چنگال. یا سعی کنید با استفاده از یک پخت برنج . اضافه کردن 2 1/2 فنجان آب در هر فنجان جو. جو را قبل از خیس کردن در مقدار زیادی آب برای کاهش زمان کلی پخت و پز. جو فقط می تواند به مدت یک ساعت یا تا یک شب خیس شود. قبل از خیساندن جو شما، زمان پخت را به حدود پانزده دقیقه کاهش می دهد. جو همچنین می تواند در یک اجاق گاز بخار پخته شود، هر چند که شما می خواهید دستورالعمل های فردی خود را بر روی اجاق گاز خود بخوانید، زیرا زمان آشپز می تواند کمی بین مدل ها متفاوت باشد.
جو و بهداشت شما
چقدر سالم هست؟ با توجه به FDA، فیبر محلول جو، خطر بیماری قلبی عروقی را کاهش می دهد و می تواند کلسترول را کاهش دهد . اما این چیزی نیست که این غذای شگفت انگیز را انجام دهد! جو همچنین حاوی فیبر نامحلول است که خطر ابتلا به دیابت نوع 2 و سرطان روده بزرگ را کاهش می دهد . یک فنجان جو جو پخته حاوی 193 کالری ، 6 گرم فیبر و 3.5 گرم پروتئین است. با کمتر از یک گرم از کل چربی در هر وعده، جو یک غذای تقریبا بدون چربی است و همچنین کلسترول آزاد است.
جو Trivia
آیا می دانستید ... 98٪ جو که در ایالات متحده رشد می کند هرگز به سوپ شما تبدیل نخواهد شد!
جو برای پختن مالت جو، یک عنصر کلیدی در آبجو و همچنین برای تغذیه حیواناتی که برای غذا مورد استفاده قرار می گیرند، بهبود می یابد.
همچنین ببینید:
دستور العمل جو
برخی از این دستور العمل های گیاهی سالم و گیاهی وگان را امتحان کنید: