اگرچه این یک نسخه کوتاه از یک ظرف معمولی کلمبیایی است، این لوبیای قرمز شگفت آور خوب است. آنها خیلی خوشمزه هستند، می توانند خودشان را به عنوان یک ظرف اصلی نگه دارند . لوبیای قرمز این روش را تهیه کرده اند (با گوجه فرنگی، پیاز سبز، و برخی از گوشت خوک یا گوشت خوک) نیز جزء مهمی از سفره های کلمبیایی سفالی است.
آنچه شما نیاز دارید
- 4 برش بیکن
- 1 گوجه فرنگی، خرد شده
- 1 دسته گلبرگ، قسمت های سفید و سبز، خرد شده
- 1 قاشق چای خوری زیره سبز
- 1 عدد بزرگ (32 اونس) می تواند از لوبیای قرمز باشد
- 1 قاشق غذاخوری قند
- 1/2 فنجان آب
- 2 مکعب بویل مرغ
- 3 قاشق غذاخوری سبز تقریبا خرد شده
چگونه آن را بسازیم
- سوپ گوشت گوساله تا ترد بیکن را بردارید و برای استفاده دیگری رزرو کنید، اما رها کردن بیکن را در تابه ترک کنید.
- گوجه فرنگی خرد شده، گلدان خرد شده و زیره را به تابه اضافه کنید. آنها را در چربی بیکن خشک کنید تا نرم شوند، حدود 5 تا 8 دقیقه.
- لوبیا (از جمله مایع) را به تابه، شکر، آب و بویلون مرغ اضافه کنید. بگذارید تا جوش بگذارید و 10 دقیقه بیشتر بجوشانید، تا زمانی که اکثر آب از بین برود و دانه ها از بین می روند.
- از گرما خارج شود و در زانوی خرد شده هم بزنید. خدمت با برنج
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 552 |
| چربی کل | 3 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1 گرم |
| چربی غیر اشباع | 1 گرم |
| کلسترول | 3 میلی گرم |
| سدیم | 486 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 99 گرم |
| فیبر رژیمی | 29 گرم |
| پروتئین | 35 گرم |