مرغ بدون گلوتن a la king یک غذای خوشمزه بدون گلوتن است که با سس Velouté خانگی بدون گلوتن ساخته شده است.
اجازه ندهید نام فرانسوی شما را بترساند - velouté (veh loo TAY) یک سس ساده ساده سفید است که آسان است با استفاده از آرد برنج شیرین.
استفاده از مرغ خرد شده کبابی یا کبابی در این دستور غذای دوستدار بچه گلوتن برای یک ظرف شام 30 دقیقه ای استفاده کنید.
ویرایش شده توسط Stephanie Kirkos، اوت 2016
آنچه شما نیاز دارید
- برای سس Velouté:
- 4 قاشق غذا خوری کره unsalted
- 5 قاشق غذا خوری شیر بدون شیر گاو برنج شیرین
- 2 فنجان سوپ مرغ بدون گلوتن
- 2/3 فنجان کرم کرم یا نیم و نیم
- 2 زرده تخم مرغی ضعیف زده شده
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- برای مرغ a la king:
- 4 قاشق غذا خوری روغن نارگیل یا روغن زیتون
- 3 فنجان مرغ خرد شده
- 2 ریز سبزیجات با پیاز سبز
- پودر تخم مرغ 4 اونس با مایع
- 1 فنجان یخ زده یخ زده
- 1/4 فنجان چای خوری
- 3 فنجان سس Velouté
- 1/4 قاشق چای خوری پاپ کیک دودی
- فلفل کایین را خرد کنید (اختیاری)
- 2 قاشق غذاخوری طلایی جعفری (اختیاری)
- نمک و فلفل برای چشیدن
- 6-8 تکه تکه تکه نان بدون گلوتن کره ای
چگونه آن را بسازیم
تهیه سس Velouté:
- کره ذوب را در قوطی سنگین بر روی حرارت متوسط قرار دهید.
- آرد برنج شیرین را خیس بزنید تا خمیر صاف کنید. برای یک دقیقه بیدار شوید.
- پوره مرغ بدون گلوتن را بریزید و به طور کامل ترکیب کنید.
- پخته شدن بیش از حد حرارت متوسط تا زمانی که سس صاف و خامه، حدود 2 دقیقه است. کرم و سوزن را برای ترکیب ترکیب کنید.
- زرده تخم مرغ را در یک کاسه کوچک جداگانه ضعیف کنید.
- 2 قاشق غذاخوری از مخلوط مرغ داغ را به زرده تخم مرغ مورد ضرب و شتم اضافه کنید، سپس با هم مخلوط کنید. مخلوط زرده تخم مرغ به طور ناگهانی درون ظرف پز و سفت قرار می گیرند.
- اضافه کردن نمک، به طعم و مزه، و به طور مداوم بیش از حد حرارت متوسط در حدود 2 دقیقه. از گرما خارج شوید
آماده سازی مرغ بدون گلوتن a la king:
- ذوب شدن 2 قاشق غذاخوری کره در یکی دیگر از پودرهای سنگین سنگین. مرغ خرد شده و سیب زمینی سرخ شده را اضافه کنید و به مدت 2 دقیقه با حرارت متوسط حرارت دهید.
- کل ژامبون پونه با مایع، منجمد شده و نخود فرنگی را اضافه کنید. مخلوط کنید تا ترکیب شود
- پوره Velouté سس بیش از مخلوط مرغ و هم بزنید برای ترکیب.
- اضافه کردن پاپ کیک دودی و کاینن (اختیاری) را اضافه کنید. برای مخلوط کردن و طبخ بیش از حد حرارت متوسط حدود 3 دقیقه بگذارید. نمک و فلفل برای چشیدن.
- برای خدمت، برش نان فاقد گلوتن مورد علاقه خود را تفت دهید. کره و قاشق مرغ بدون گلوتن گرم یک پادشاه بیش از نان تلخ بدون گلوتن. چاشنی جعفری (اختیاری).
یادآوری: همیشه اطمینان حاصل کنید که سطوح کار، ظروف، تابه ها و ابزارهایتان از گلوتن آزاد است. همیشه برچسب های محصول را بخوانید. تولیدکنندگان بدون اطلاع قبلی می توانند فرمول محصولات را تغییر دهند. در صورت شک و تردید، قبل از تماس با سازنده برای خرید و یا استفاده از یک محصول، اطمینان حاصل کنید که محصول رایگان از گلوتن است.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 452 |
| چربی کل | 31 گرم |
| چربی های اشباع شده | 15 گرم |
| چربی غیر اشباع | 10 گرم |
| کلسترول | 159 میلی گرم |
| سدیم | 803 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 20 گرم |
| فیبر رژیمی | 4 گرم |
| پروتئین | 23 گرم |