تا به حال سیب زمینی تند برمبای خوشمزه را در یک رستوران غذای هندی تجربه کرده اید و فقط به چگونگی دریافت چیزی ساده به عنوان سیب زمینی به طعم و مزه باور نکردنی می اندیشید؟ این یک راه است. مخفی دیگر برای سیب زمینی تند برمبای کامل در روغن پخت و پز است. من متوجه می شوم که با استفاده از روغن خردل به جای هر گزینه دیگر غذاهای هند را به من پیشنهاد می کنند که طعم اضافی آن از طعم معتبر است، بنابراین اگر می توانید از روغن خردل استفاده کنید در این دستور غذا استفاده کنید. اما چون روغن خردل همیشه آسان نیست، یکی از این گزینه های دیگر را برای اضافه کردن طعم اضافی اضافی: روغن نارگیل، گی، روغن بادام زمینی یا ترکیبی از این روغن ها را امتحان کنید.
این دستورالعمل سیب زمینی هندی هندی Bombay یک ظرف غذای گیاهخواری آسان و هندی هند است که واقعا با پنج شیرینی سبز تازه بسته بندی می کند. اگر دوست دارید غذای هندی خود را تند، اضافه کنید یک زن و شوهر اضافی chilies، و یا کاهش به کاهش ادویه کمی.
این دستور العمل گیاهی و گیاهی است. اگر شما نیاز به آن را بدون گلوتن دارید، آرد را برای یک آرد بدون گلوتن مبادله کنید و مطمئن باشید که آن را به جای سس معمولی سویا استفاده کنید. مواد باقی مانده بدون گلوتن هستند.
آنچه شما نیاز دارید
- 3 قاشق غذاخوری ارد
- 1/2 قاشق چایخوری نمک
- 2 سیب زمینی (به قطعه تقریبا 1 اینچ خرد شده)
- روغن برای سرخ کردن
- 5 کیک کوچک سبز
- 3 میخک سیر (منگنز)
- 2 قاشق چایخوری سس سویا
- 1 قاشق غذاخوری. سس چیلی (یا سس داغ)
- 3 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
- 1/2 قاشق چایخوری قند
- نمک نمک و فلفل به مزه
- 2 قاشق غذاخوری سیب زمینی تازه (خرد شده)
- 3 پیاز سبز (خرد شده)
چگونه آن را بسازیم
- ترکیب آرد، 1/2 قاشق چای خوری نمک و کمی آب در یک کاسه، اضافه کردن آب فقط به اندازه کافی برای ایجاد خمیر مانند پنکیک. با هم صاف کنید.
- پودر هر قطعه سیب زمینی با خمیر و عمیق کردن در روغن تا طلایی قهوه ای از هر طرف.
- در یک اسکله جداگانه، چیلیس سبز، سیر مزه، سس سویا، سس فلفل قرمز یا سس گرم و رب گوجه فرنگی را در یک بیت روغن حرارت داده و حرارت دهید. شکر، نمک و فلفل و سیب زمینی را اضافه کنید و به خوبی سیب زمینی را با ادویه جات بپوشید.
- از گرما و تركی كردن با سیب زمینی تازه خرد شده و پیاز سبز خرد شده برداشته شود.
مثل ساخت غذای خانگی هند؟ در اینجا چند دستور العمل غذایی برای گیاهخواری و گیاهخواری در هند وجود دارد: