بعد از دیدن یک نسخه از این دستور العمل در یک مجله پخت و پز آلمان، می دانستم که به محض این که آن را جاسوسی کردم، می توانم آن را به اشتراک بگذارم. این دستور کمی از اصل اصلی سازگار است. چغندر را به صورت قلب برای روز ولنتاین بریزم، اما برای انجام چنین کاری لازم نیست.
این یک ظرف ماهی قزل آلا سریع و آسان با چغندر، پیاز قرمز و پرتقال خون است. ماهی قزل آلا در یک تایمر، روغن زیتون، مخلوط عسل سیر مارینیزه می شود، در بالای اجاق گاز سوزانده می شود و سپس در فر از بالای چغندر له شده و پیاز قرمز پخته می شود. پرتقال خون آبی و شاخه های سیب زمینی چای سبز را تمیز می کند و طعم اضافی را اضافه می کند.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 گل میخک سیر
- نمک کاسر برای چاشنی
- فلفل سیاه تازه را به طعم و مزه
- 3 قاشق غذا خوری به اضافه یک قاشق غذا خوری فوق العاده روغن زیتون
- 1 قاشق غذاخوری عسل
- 1 قاشق چای خوری
- زردچوبه
- 2 قطعه فیله ماهی قزل آلا (حدود 12 اونس)
- 1 15 اونس می تواند چغندر قرمز باشد
- 2 پیاز قرمز
- 2
- پرتقال خون
- 1/3 فنجان بادام زمینی.
- 1/3 فنجان برگ های سبز برگ
چگونه آن را بسازیم
- سیر را از طریق یک فشار سیر فشار دهید یا از یک چاقوی تیز کوچک استفاده کنید تا گلدان را به قطعات کوچک بریزید.
- در یک کاسه جداگانه، 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون عالی، عصاره سیر، عسل، زردچوبه، نمک کوشر و فلفل سیاه تازه را به سلیقه برسانید.
- فیله ماهی قزل آلا را با نمک کاسر و فلفل تازه بریزید و در یک کاس قرار دهید. نصف ماریناد را نصف کنید. کنار گذاشتن یک طرفه برای پوشاندن فیله ماهی قزل آلا از یک قلم مو کن استفاده کنید. پور مرزه اضافی را در بالای فیله ماهی قزل آلا قرار دهید و به آرامی روی کت بپوشانید. اجازه دهید ماهی قزل آلا مینشیند 15 دقیقه است.
- کوره را به دمای 400 درجه فارنهایت بسپارید. یک ورق پخت را با کاغذ پوست پر کنید.
- مخلوط کنسرو قارچ را از بین ببرید اگر میخواهید یک قلم قیچی بسازید تا شکل قلب ایجاد کنید. ضایعات را برای استفاده های آینده در سالادها و غیره رزرو کنید و یا دور بریزید. شما ممکن است بخواهید هنگام دست زدن به چغندرها از دستکش های آشپزخانه برای جلوگیری از رنگ آمیزی دست های خود استفاده کنید.
- پیاز سرخ را بریزید و به حلقه بریزید.
- تکه های چغندر یا قلب و حلقه های پیاز سرخ خام را در یک کاس قرار دهید.
- نیمی دیگر از روغن زیتون را بر روی چغندر و پیاز قرار دهید و روی آن کت بپوشید. اجازه دهید 10 دقیقه باقی بماند
- انتقال چغندر و پیاز به ورقه پخت. آنها را بر روی کاغذ بریزید و 25 دقیقه بپزید.
- در عین حال، نارنجی خون را نصف کنید. هر نیمه را به تکه های نازک بریده بریزید، سپس نصف قسمت های گرد را برش دهید.
- روغن زیتون باقیمانده باقیمانده را در یک طرف آب گرم با حرارت زیاد حرارت دهید. فیله های سالمونیزه مینیاتوری را اضافه کنید و ماریناد را در کاسه قرار دهید. در هر دو طرف قطعات ماهی قزل آلا را بخرید .
- چغندر خرد شده و پیاز را از اجاق بریزید. ماهی قزل آلا را در برگه پخت در بالای چغندر و پیاز قرار دهید. بقیه ی ترشی را بالای سر بگذارید و 10 تا 12 دقیقه دیگر را پخت کنید تا ماهی قزل آلا از طریق آن پخته شود.
- تقریبا تقریبا کلم بریزید و آنها را در یک ظرف پلاستیکی برهنه روی حرارت متوسط قرار دهید. آنها را به اطراف بشوی تا آنها به آرامی بریزند. این اتفاق می افتد به طوری که به پشت خود را بر روی تابه باز نکنید و یا ناگهانی شود. حذف و کنار گذاشتن
- ماهی قزل آلا را از کوره بردارید، همه چیز را به یک برنج خدمت انتقال دهید، با بادام تند براق کنید. برگ چغندر برگ را در اطراف دیوار نگه دارید و خدمت کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 508 |
| چربی کل | 26 گرم |
| چربی های اشباع شده | 4 گرم |
| چربی غیر اشباع | 14 گرم |
| کلسترول | 57 میلی گرم |
| سدیم | 222 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 45 گرم |
| فیبر رژیمی | 9 گرم |
| پروتئین | 29 گرم |