این آبجو می تواند دستور العمل مرغ (به خصوص آبجو در مرغ تهیه شده) جوش کبری را به آبجو اضافه می کند، این کل مرغ را حتی بیشتر و منصفانه تر می کند.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 کل مرغ (سرخ کرده)
- 1/1 قاشق غذا خوری / 22.5 میلی لیتر نمک طعم دار لوئیزیانا Cajun (یا هر نمک طعم دار)
- 1 16 اونس / 475 میلی لیتر آبجو (هر نام تجاری)
- 1 اونس / 30 میلی لیتر جگر خرچنگ Zataran
چگونه آن را بسازیم
1. قطعه کاغذ فویل آلومینیومی را در حدود 12 اینچ بلند کنید. به نصف برسید و روی کوره قرار دهید، لبه های تاشو را در زیر کوره قرار دهید تا در جای خود نگهداری شود.
2. چربی یا چربی بیش از حد از مرغ برداشته و با آب سرد شستشو دهید. پودر را با حوله های کاغذی خشک کنید. مرغ فصل به خوبی داخل و خارج با چاشنی Cajun. اطمینان حاصل کنید که زیر پوست پستان قرار بگیرید.
3. ممكن است آبجو را باز كنید، يك یك واحد مایع را ریخته و آن را نوشید یا آن را دور ریخته.
جگر کرااب مایع را به آبجو اضافه کنید. پوست را از روی پوست و گوشت جدا کنید و از منطقه گردن جدا کنید. در حالی که جیب را باز نگه دارید، آبجو را به جیب بگذارید. این را در چندین منطقه انجام دهید. سوزن تزریق بزرگ برای انجام این کار خوب است.
3. بعد مرغ را از طریق آبجو، آبجو و آبجو نگهداری کنید، در حالی که به آرامی بر روی بخاری فویل کوره قرار دهید. بستن کباب و کباب کردن برای حدود 45-60 دقیقه یا تا زمانی که آب می شود روشن و مرغ انجام می شود. دمای داخلی باید در درجه حرارت 165 درجه فارنهایت (74 درجه سانتیگراد) در گوشت سینه و 175 درجه فارنهایت (79 درجه سانتیگراد) در منطقه ران باشد.
4. پس از پخته شدن، با استفاده از دستکش های مقاوم در برابر حرارت، مرغ را از روی کوره محکم کنید و روی یک برش بزرگ قرار دهید. حذف آبجو می تواند و به راحتی چادر پرنده با فویل آلومینیوم. بقیه را برای 8-10 دقیقه قبل از کنده کاری بگذارید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 354 |
| چربی کل | 18 گرم |
| چربی های اشباع شده | 5 گرم |
| چربی غیر اشباع | 7 گرم |
| کلسترول | 110 میلی گرم |
| سدیم | 2765 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 4 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 35 گرم |