این کباب مرغ کبابی مرغ فقط 30 دقیقه طول می کشد تا مارینت کند. این یک دستور غذای سریع است که می توانید برای یک وعده غذای شش روزه بسازید
آنچه شما نیاز دارید
- 1 1/2 پوند / 700 گرم. مرغ (بدون پوست و بیسکویت)
- 1 دسته کوچک از پیاز سبز (ریز خرد شده ذخیره 1/2 برای آرایش)
- 1 فنجان / 240 میلی لیتر سس سویا
- 1/3 فنجان / 80 میلی لیتر قند (قهوه ای)
- 1 قاشق غذاخوری / 15 میلی لیتر
- میرین
- 1 قاشق غذا خوری / 15 آب
- 2 قاشق چای خوری / 10 میلی لیتر روغن نباتی
- 2 قاشق چای خوری / 10 میلی لیتر زنجبیل (ریشه، تازه رنده شده)
- 2 میخک سیر (منجمد)
چگونه آن را بسازیم
- قطعه مرغ را در یک کیسه پلاستیکی قابل انعطاف قرار دهید.
- ترکیب سس سویا، شکر قهوه ای، میرین، آب، روغن، زنجبیل، 1/2 پیاز سبز و سیر.
- نیمی از مخلوط را روی مرغ قرار دهید و مطمئن شوید که مرغ به خوبی پوشیده شده است.
- اجازه دهید هوا از کیسه، مهر و موم شده و در یخچال قرار 30 دقیقه.
- در حالی که مرغ مارینا می شود، نیمی از مخلوط را در یک ظرف کوچک قرار دهید و به مدت 1 دقیقه جوشانید. اطمینان حاصل کنید که اغلب هم بزنید
- کاهش گرما و اجازه دادن به سس را 6 تا 8 دقیقه بجوشانید.
- یک بار سس ترياکی کمی کم کرده و پشت قاشق را کت می کشد، از گرما خارج شود و خنک شود.
- کوره پیش گرم برای گرما متوسط.
- مرغ را از یخچال و فریزر بریزید (حدود 4 تا 5 قطعه). محل را روی گریل روغن زیتون قرار دهید و به مدت 10 تا 12 دقیقه طبخ کنید، گاهی اوقات چرخش دهید.
- هنگامی که مرغ پخته شده (به دمای داخلی 165-170 درجه رسیده)، از گرما خارج شود، با پیاز سبز باقیمانده را تمیز کنید و با سس تریایکی سرو کنید.