این یکی از شگفت انگیز ترین راه ها برای تهیه فیله میگن است. در حالی که شما می توانید پودر زیره را برای این دستور استفاده کنید، تست دانه های زیره سبز به محصول نهایی اضافه می کند. این نان شیرینی را با سبزیجات کبابی یا سیب زمینی و برنج یا کوینوالوف سرو کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 فیله مینون، 1 1/2 تا 1 3/4 اینچ ضخامت
- 1 قاشق غذاخوری / 15 میلی لیتر روغن زیتون
- 1 قاشق غذاخوری / 15 میلی لیتر زیره سبز (یا 1/1 قاشق چای خوری / 7.25 میلی گرم پودر زیره)
- 2 قاشق چای خوری / 10 میلی لیتر فلفل سیاه
- 1 قاشق چای خوری / 5 میلی لیتر نمک دریا
- 1/4 قاشق چای خوری / 1.25 میلی لیتر پودر سیر
چگونه آن را بسازیم
بذر های زیره سبز و فلفل قرمز را به یک کاسه کوچک بر روی حرارت متوسط بالا قرار دهید. ادویه جات ترشی جات برای 1-2 دقیقه، به طور مداوم در حال حرکت ادویه جات به طوری که آنها نمی سوختند. هنگامی که آنها را تبدیل به زیبا و معطر، پان را از گرما برداشته و ادویه جات ترشی جات را به یک آسیاب ارغوانی یا ملات و آفت کش اضافه کنید. ادویه جات را خرد کنید، اما مطمئن شوید که کمی از بافت وجود دارد. آیا به گرد و غبار خوب نمیرسید. ادویه جات را به یک کاسه اضافه کنید، روغن زیتون، نمک دریا و قدرت سیر را اضافه کنید.
مخلوط کردن برای ترکیب کردن
کوره پیش گرم برای گرمای زیاد هر دو طرف بشقاب را با مخلوط زیره بنوشید. استیک گریل 5 دقیقه در هر طرف، بسته به ضخامت و مورد نظر. هنگامی که استیک ها به دلخواه شما پخته می شوند، از کوره جدا شده و بگذارید استایک ها چند دقیقه صبر کنند. خدمت با طرف های مورد علاقه خود.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 322 |
| چربی کل | 23 گرم |
| چربی های اشباع شده | 7 گرم |
| چربی غیر اشباع | 12 گرم |
| کلسترول | 88 میلی گرم |
| سدیم | 1218 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 3 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 25 گرم |