بدون یک سایه، من دوست دارم به دنبال روش های جدید برای لذت بردن از مرغ باشم. منظورم این است که دوست ندارد مرغ؟
من ادامه می دهم و فرض می کنم اگر شما در این صفحه هستید، شما نیز انجام می دهید. من یک غذای راحتی را که یک بار در یک رستوران یونانی بودم که همیشه می خواستم امتحان کنم، به یاد می آوردم، اما به هیچ وجه هرگز.
ظرف به نام Kotopoulo pilafi شناخته می شود (Κοτόπουλο πιλάφι) یا Κοτόπουλο ντομάτα πιλάφι - گوجه فرنگی مرغ پلوف.
هر چیزی که با برنج دارد، توانایی بالایی برای تبدیل شدن به یک غذای راحت است، بنابراین فقط با نامی که می دانید ما در مسیر درست هستیم.
این یک ظرف ساده برای ساختن است، اما با عطر و طعم عالی بسته بندی شده است. برنج در داخل تابه پخته شده است، بنابراین این فرصت برای جذب تمام آب های شگفت انگیز است - بنابراین، شما می دانید که هر بار نوشیدن طعم خوشمزه خواهید داشت.
یکی از جنبه های مورد علاقه من این ظرف (علاوه بر طعم برنج) لیمو است. این یک اشاره زیبا از عطر و طعم است که جفت به خوبی با مخلوط برنج گوجه فرنگی معرفی شده است.
هنگام پخت این ظرف، فقط مطمئن شوید که گام اول را برای پخت و پز برنج نگذارید. ما این کار را انجام می دهیم بنابراین جدا می شود و با هم همخوانی ندارد. علاوه بر این، آنها نشاسته بیش از حد را به ظرف نیز آزاد نخواهند کرد.
بنابراین پیش بروید، به این ترکیب مرغ برنج گوجه فرنگی خوشمزه بروید. در نهایت، استفاده از سینه های مرغ یا سایر برش های مرغ را آسان می کند ران ها در دست نیست!
آنچه شما نیاز دارید
- 4 ران مرغ (پوست روی)
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 1 پیاز متوسط (ریز خرد شده)
- 2 میخک سیر
- 1 قاشق غذاخوری کره
- 1 فنجان برنج دانه بلند
- 1/4 فنجان به اضافه 1 قاشق سوپخوری مرغ
- 1 قاشق غذاخوری / 15 اونس قهوه آرتیشوک (تخلیه شده)
- 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
- 2 قاشق غذاخوری آب لیمو (آب 1 لیمو)
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- فلفل به مزه
چگونه آن را بسازیم
- خوب مرطوب را بشویید، با حوله کاغذی خشک کنید و سپس با نمک و فلفل را در هر دو طرف بمالید.
- روغن زیتون را به یک کاسه هلندی روی سطح متوسط اضافه کنید و مرغ را طبخ کنید تا پوست کمی قهوه ای و کمی ترد، حدود 6 دقیقه در هر طرف. بیرون بریزید و کنار بگذارید
- در همان گلدان با گرمای متوسط، روغن را در انتهای تابه بگذارید تا پیاز و سیر را تا حدود 5 دقیقه معطر نگه دارید.
- اضافه کردن کره و برنج و طبخ تا زمانی که برنج شفاف است، حدود 2-3 دقیقه است. شما اساسا قبل از پختن آن برنج را سرخ کنید.
- مرغ (پوست به سمت بالا)، مرغ، قلب آرتیشوک، رب گوجه فرنگی و ½ لیمو آب اضافه کنید. ادویه زدن با نمک و فلفل. گرمای زیاد را تا زمانی که یک جوش کوچک تشکیل می دهد، حرارت دهید.
- خنک کردن را به مدت متوسط 15-20 دقیقه و یا تا زمانی که برنج و مرغ را از طریق پخت و پز بپزند، به مدت متوسط 15-20 دقیقه بجوشانید.
- قبل از غذا خوردن یک لیمو کمی آب را در بالای ظرف بگذارید و خدمت کنید!