مرغ Cordon Bleu معمولا با پر کردن ژامبون و پنیر در داخل پستان ساخته می شود، اما به خاطر این ساندویچ - نگران نباشید! تخم مرغ و پنیر را در بالای نان بگذارید، آن را در گوشتی ظاهر کنید، سپس کارهای مرغ سرخ شده را به طور کامل اضافه کنید و نصف زمان آمادگی خود را (و احتمالات احتمالی) را کاهش دهید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 سینه مرغ (پروانه)
- 1 فنجان شیرینی پزی
- 1 فنجان آرد
- 1/4 قاشق چایخوری نمک
- 1/4 قاشق چایخوری فلفل
- روغن برای سرخ کردن
- 2 پیاز پیاز
- 4 برش سوئیس
- 8 برش مشروب سیاه جنگل
- 1-2 قاشق غذاخوری خردل داغ شیرین برای طعم و مزه شیرین خردل داغ
چگونه آن را بسازیم
- شروع به پرورش مرغ مرغ و شیرینی پزی را به یک کیسه زایبلک اضافه کنید و آن را سرد کنید. در مورد زمان، بهتر است اگر مرغ در 48 ساعت در شیر خشک بماند، اما شب هم کار خواهد کرد.
- هنگامی که مرغ خمیر پودر را خیس کرده، وقت آن است که سرخ شود. روغن کافی برای گرم کردن مرغ به 360 درجه حرارت دهید.
- در همین حال، در یک ظرف کوچک، آرد، نمک و فلفل را مخلوط کنید و کنار بگذارید. مرغ را از آب نمک جدا کنید و مایع اضافی را از بین ببرید. مرغ را در مخلوط آرد بجوشانید، سپس در پاستوریزه، و سپس دوباره در آرد.
- مرغ پوشیده شده را در روغن قرار دهید و آن را برای 10 دقیقه سرخ کنید تا مرغ را از آن پخته شود و پوسته ترد می شود و در صورت لزوم از مرغ استفاده می کند. از گرما خارج شوید و روی یک حوله کاغذی بگذارید. کمی نمک را بپزید.
- جوجه گوشت خود را روشن کنید و ساندویچ های خود را بسازید. اسمیر خردل در داخل قاشق چایخوری قرار داده، قاشق را در یک طرف و پنیر را از طرف دیگر قرار دهید. تمام نیمه های زیر جوجه را تا زمانی که پنیر ذوب شده است بکشید و ژامبون شروع به ترد شدن کنید. از گرما خارج شوید، سینه مرغ سرخ شده را در وسط و نزدیک قرار دهید. بلافاصله خدمت کنید