موزاکا کبابی

Moussaka شبیه به لازانیا است، اما به جای پاستا با روبان سبزیجات ساخته شده است. این دستور العمل با استفاده از کباب کردن مواد تشکیل دهنده به جای تمیز کردن آنها در آب گرم، از عطر و طعم عالی از کوره استفاده کامل می کند. این عطر و طعم دودی را در این دستور العمل کاسه موساکی که آن را به یک سطح کاملا جدید می برد، دریافت خواهید کرد.

آنچه شما نیاز دارید

• 4 کدو سبز کوتاه برش طولی
• 2 بادمجان کوچک را به دور بریزید
• 3 سیب زمینی متوسط ​​1/8 "-1/4" ضخیم برش خورده است
• 2 1/2 پوند / 1.2 کیلوگرم بره زمین
• 1 فنجان / 240 میلی لیتر روغن زیتون
• 1 پیاز متوسط، سوته
• 2 میخک سیر خرد شده، سس
• 1/2 فنجان / 120 میلی لیتر خرده نان
• 3 عدد تخم مرغ
• 1/4 فنجان / 60 میلی لیتر جعفری خرد شده تازه
• 1 فنجان / 240 میلی لیتر پنیر ریکوتا
• 1/2 فنجان / 120 میلی لیتر پنیر پارمزان
• 1 می تواند سس گوجه فرنگی باشد
• 2 قاشق غذاخوری / 30 گرم کره
• 2 قاشق غذا خوری / 30 میلی لیتر آرد
• 2 1/2 فنجان / 600 میلی لیتر شیر
• 1 قاشق چای خوری / 5 میلی لیتر ماکارونی
• نمک و فلفل برای چشیدن
• 6 برگ ریحان برای گلدان (اختیاری)

چگونه آن را بسازیم

کره را در مخلوط سس مایونز مخلوط کنید، آن را با آرد مخلوط کنید و برای مدت 2-5 دقیقه حرارت کمتری بخورید. پور را در شیر قرار دهید و کاملا خیس بزنید تا صاف کنید. به جوش آوردن جگر و اضافه کردن گوشت گوزن و مقدار کمی نمک اضافه کنید. حرارت را کاهش دهید و 40 دقیقه بجوشانید. کوره پیش گرم پیاز و سیر را در 1/4 فنجان / 60 میلی لیتر روغن زیتون تهیه کنید. هر یک از سبزیجات قطعه شده را با روغن زیتون باقی بگذارید. ابتدا روی کباب، سیب زمینی، سپس کدو و بادمجان قرار دهید.

گریل تا زمانی که آنها شروع به نرم کردن و حذف. مخلوط گوشت بره، خرده نان، پیاز و سیر، نمک و فلفل. شکل را به 12 پلات مربع نازک و در کوره قرار دهید.

گریل تا متوسط. مخلوط تخم مرغ، پنیر، سس گوجه فرنگی و جعفری. در یک ظرف پخت 9،12 لیتری، این مواد غذایی را تهیه کنید: سیب زمینی، کدو، پودر گوشت خوک، بادمجان، مخلوط پنیر و سس سفید (این مواد شیر و آرد است). مواكاكا را در كرك بر روي محيط به مدت 20 دقيقه قرار داده و يا در فر در دماي 350 درجه فارنهايت (175 درجه سانتيگراد) قرار دهيد. بالا از moussaka باید قهوه ای طلایی باشد، بنابراین نگاهی به آن نگاه داشته باشید. پس از پخته شدن، از کوره یا اجاق خارج شوید و بگذارید 5-7 دقیقه بمانید. با استفاده از جعفری یا برگ ریحان جلا دهید و خدمت کنید.

دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت)
کالری	959
چربی کل	70 گرم
چربی های اشباع شده	24 گرم
چربی غیر اشباع	36 گرم
کلسترول	251 میلی گرم
سدیم	582 میلی گرم
کربوهیدرات ها	30 گرم
فیبر رژیمی	5 گرم
پروتئین	51 گرم

(اطلاعات تغذیه ای در دستور العمل های ما با استفاده از پایگاه داده جزء محاسبه می شود و باید برآورد شود. نتایج فردی ممکن است متفاوت باشد.)