این میگو ساده سرخ شده، یک وعده غذای عالی یا اشتها آور است. میگو با تهیه تخم مرغ ساده و مخلوطی از آرد و کره ذرت یا خرده نان آماده می شود. این یکی از راه های بسیار خوبی برای پختن میگو است .
این دستور غذای مغذی سرخ شده طعم دار را امتحان کنید. میگو یک غذای افسانه ای را تهیه می کند و یا به عنوان بخشی از وعده های غذایی با سیب زمینی سرخ کرده، کولوس لاو و سس تارتار یا Remoulade را خدمت می کند .
آنچه شما نیاز دارید
- 1/1 پوند میگو متوسط و بزرگ
- 2 فنجان شیر
- 1 بزرگ
- تخم مرغ زده شده
- 1 فنجان آرد
- 1 فنجان ذرت (یا خرده نان خرد شده و خشک)
- 1/1 قاشق چای خوری پودر پخت
- نمک داش
- فلفل سیاه را تازه بشورید
چگونه آن را بسازیم
- میگو را خرد کرده و دم را در آن قرار دهید و سپس آن را در یک حلال قرار دهید. با یک چاقوی کوچک و تیز، یک گلدان کوچک را از پشت میگو بردارید. قلاب تیره را بیرون بیاورید یا با نوک چاقو آن را پاک کنید. میگو را در آب سرد سرد بشویید. پودر را با حوله های کاغذی خشک کنید.
- حدود 3 اینچ روغن گیاهی را در یک ظرف قهوه ای عمیق، سنگین و عمیق قرار دهید. روغن را به 360 درجه حرارت دهید.
- برای نگه داشتن میگوی سرخ شده سرخ شده به عنوان دسته های بعدی سرخ کنید، اجاق گاز را 200 درجه فارنهایت حرارت دهید.
- یک قفسه را در یک تابه پخت کنید. کنار گذاشتن
- حوله های کاغذی آماده برای تخلیه میگو.
- در یک کاسه متوسط، شیر را با تخم مرغ شستشو دهید تا خوب مخلوط شود. میگو را در مخلوط شیر و تخم مرغ قرار داده و اجازه دهید تا 3 تا 4 دقیقه ایستاده باشد.
- ترکیب آرد، ذرت ذرت و پودر پخت را در یک کاسه دیگر؛ خوب مخلوط کن 1/2 قاشق چای خوری نمک و یک تکه فلفل سیاه تازه درست کنید.
- میگو را در آرد و مخلوط ذرت ذرت بگذارید تا کاملا خیس شود. لرزش بیش از حد.
- میگو را در دسته های کوچک در روغن داغ بخورید تا قهوه ای طلایی، حدود 2 تا 3 دقیقه.
- در حوله های کاغذی بریزید و سپس به ورقه ورقه ورقه ورقه ورقه ها بروید. ظرف را در فر قرار دهید تا در حالی که میگوی سرخ شده را سرخ کنید، گرم نگه دارید.
- فلفل سیاه را با نمک و فلفل سیاه تازه بپوشانید تا مزه کنید.
نکات و تغییرات
- جایگزین 1/4 تا 1/2 فنجان شیر با سس گرم، مانند فرانک یا تگزاس پیت.
- چگونه می تواند منجمد میگو را خنک کن - میگو را در یک کاسه بزرگ قرار دهید و یخچال را یک شبه خنک کن، یا آن را در یک کاسه آب سرد در مدت 10 تا 15 دقیقه قرار دهید. یک جریان کوچک آب سرد را درون کاسه نگه دارید، به طوری که آب در کاسه سرد، اما یخ سرد نیست.
- تمام یا بخشی از کره ذرت را با خرده خرده نان خشک یا خرده پنکک جایگزین کنید.
- مخلوط آرد را با یک قاشق چای خوری کریول یا چای کجون، یک نمک نمکی یا خلیج قدیمی بجوشانید. نمک را از بین ببرید مگر اینکه طعم دار بدون نمک باشد.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 370 |
| چربی کل | 11 گرم |
| چربی های اشباع شده | 4 گرم |
| چربی غیر اشباع | 4 گرم |
| کلسترول | 386 میلی گرم |
| سدیم | 1،207 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 29 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 38 گرم |