موز تقسیم Truffles موز طعم و مزه شکلات trifles تزئین شده به نظر می رسد مانند شبیه چمچه زنی از بستنی! این قارچ ها به اندازه خوشمزه هستند. من فکر می کنم این درمان مناسب برای جشن های تولد، شرکت های بستنی و احزاب تابستانی است. از دست ندهید آموزش با عکس های گام به گام نشان می دهد که چگونه موز تقسیم Truffles!
آنچه شما نیاز دارید
- 2 فنجان شکلات سفید شکلات
- 1/2 موز بزرگ (بسیار رسیده)
- 1/3 فنجان کرم کرم
- اختیاری: 1 قاشق چایخوری عصاره موز
- 12 اونس آب نبات سفید
- 4 اونس آب نبات شکلات
- 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی
- اختیاری: پاشیدن
- اختیاری: شکلات های سرخ مانند M & M، لوبیا ژله یا قرمز ها
چگونه آن را بسازیم
1. کرم را در یک کاسه کوچک روی حرارت متوسط قرار دهید. حرارت آن را تا زمانی که simmers و حباب های کوچک در سراسر لبه های تابه تشکیل شده، اما اجازه نمی دهد آن را به یک جوش کامل است.
2. در حالی که کرم گرم است، شکلات سفید و مخلوط موز را آماده کنید. اگر شما یک پردازنده غذایی دارید، نیمه موز را در پروسسور غذا قرار دهید و مخلوط کنید تا موز شبیه شود.
3. شکلات سفید شکلات را به موز اضافه کنید و فرآوری کنید تا شکلات سفید در قطعات کوچک باشد.
مخلوط با هم مخلوط می شود، بنابراین چندین بار پردازنده را متوقف کنید تا آن را کم کنید. هنگامی که کرم جوش می خورد، با پردازشگر، کرم داغ را در یک جریان کوچک به داخل کاسه ی پردازنده ریخته و اجازه دهید آن را تا زمانیکه شکلات سفید ذوب شود و گنجه صاف و بدون توده باشد، اجرا کنید.
4. اگر شما یک پردازنده غذایی نداشته باشید، می توانید آن را در یک میکسر انجام دهید، یا می توانید موز را با دست بچرخانید و شکلات سفید بسیار خرد شده را به آن اضافه کنید تا ترکیب خوبی داشته باشید. کرم داغ را روی مخلوط شکلات سفید مویی ریخته و آن را صاف کنید تا آن را صاف کنید. این روش باعث می شود که یک گوجه فرنگی درست شود، اما ممکن است قطعات کوچک موز که گنجانده شده اند وجود نداشته باشد.
5. هنگامی که همه چیز صاف باشد، اگر از آن استفاده کنید، آن را به یک کاسه بچسبانید و در عصاره موز قرار دهید. چنگ زدن را با بسته شدن چسبیده و با نگه داشتن آن به مدت 2 ساعت بپوشانید تا به اندازه کافی برداشته شود.
6. هنگامی که قارچ قوی است، دست های خود را با شکر پودری کت و شلوار پاشنه زده و قاشق را به توپ های کوچک رول کنید و دست ها را با شکر پودر گرد کنید تا در صورت لزوم از چسباندن جلوگیری شود.
7. در حالی که شما پوشش آب نبات سفید را ذوب می کنید، گلوله ها را در یخچال نگه دارید. پس از ذوب شدن، از چنگال یا ابزار غوطه ور کردن استفاده کنید تا قارچ ها را درون پوشش قرار دهید، سپس آنها را بر روی ورق پخت فویل قرار دهید. سینی را به مدت 10 دقیقه برای شکلات سفید بپزید.
8. پس از آنکه تمام قارچ ها پوشیده شده است، وقت آن است که بهترین بخش را داشته باشید: تزئین آنها! برای شکلات "سس"، آب نبات شکلات را در یک کاسه کوچک ذوب کنید.
برای اینکه شکلات را به سمت چاشنی درست بچرخانید، باید بسیار نازک و مایع باشد. اگر پوشش آب نبات شما ضخیم باشد، اضافه کردن به 2 قاشق غذاخوری روغن، اضافه کردن کمی در یک زمان و تکان دادن و تست بعد از اضافه کردن. این باید به راحتی جریان قاشق در یک خط نازک.
9. با استفاده از یک قاشق چایخوری کوچک از شکلات تیره را روی بالای قارچ قرار دهید و از نوک قاشق استفاده کنید تا آن را از طرفین در یک جریان نازک قرار دهید. همچنین شما می توانید پوشش آب نبات را در یک کیسه قرار دهید و نوک را برداشته و آن را بر روی تروفول قرار دهید.
10. بعد از اینکه تمام تروفلهای "سس" شکلات خود را شکل دادند، شکلات هنوز هم مرطوب را با لکه های رنگی آشنا می کند. آخرین مرحله اضافه کردن آب نبات قرمز است که نشان دهنده گیلاس است. این می تواند یک M & M قرمز، لوبیا سبز، قرمز داغ، یا هر نوع دیگر آبنبات قرمز کوچک باشد. به اندازه کافی برای M & M کمی بزرگ است، بنابراین من دوست دارم آنها را به نصف برای trifles، اما قطعا لازم نیست.
11. سینی را خنک کنید تا پوشش شکلات را تنظیم کنید. ظرف یک هفته را در ظرف یخچال قرار دهید. برای بهترین طعم و بافت، آنها را قبل از خدمت به دمای اتاق ببرید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 126 |
| چربی کل | 7 گرم |
| چربی های اشباع شده | 4 گرم |
| چربی غیر اشباع | 2 گرم |
| کلسترول | 6 میلی گرم |
| سدیم | 12 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 14 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 2 گرم |